VIAS METABOLICAS

Páginas: 3 (512 palabras) Publicado: 16 de septiembre de 2015
VIAS METABOLICAS DE LOS CARBOHIDRATOS
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en losseres vivos son el prestar energía inmediata y estructural.

La glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa cumple con una funciónestructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS: Son losprocesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de los carbohidratos en los organismos vivos. Los carbohidratos son las principales moléculas destinadas al aporte de energía, gracias a su fácilmetabolismo.

El carbohidrato más común es la glucosa; un monosacárido metabolizado por casi todos los organismos conocidos. La oxidación de un gramo de carbohidratos genera aproximadamente 4 kcal deenergía; algo menos de la mitad que la generada desde lípidos.
RUTA METABÓLICA O VÍA METABÓLICA: es una sucesión de reacciones químicas que conducen de un sustrato inicial a uno o varios productosfinales, a través de una serie de metabolitos intermediarios. Por ejemplo, en la ruta metabólica que incluye la secuencia de reacciones:
A → B → C → D → E
A es el sustratoinicial, E es el producto final, y B, C, D son los metabolitos intermediarios de la ruta metabólica.

SUSTRATO: es una molécula sobre la que actúa una enzima.
METABOLITO: es cualquier moléculautilizada, capaz o producida durante el metabolismo. Así, dada la ruta metabólica:
A → B → C → D → E
A, B, C, D, E son los metabolitos; el primer metabolito de la ruta (A) sueledenominarse sustrato, el último (E) producto y el resto (B, C, D) metabolitos intermediarios.

Las diferentes reacciones de todas las rutas metabólicas están CATALIZADAS por enzimas y ocurren en el...
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