Vida
Páginas: 24 (5913 palabras)
Publicado: 1 de marzo de 2013
INDICE:
1. INTRODUCION 1
2. DESARROLLO 3
2.1 CANCER 3
2.2 DIETA COMO CAUSA DEL CANCER 3
2.3 ALTERACIONES METABÓLICAS 4 2.3.1 Metabolismo Energético Aumentado 5
2.3.2 Catabolismo Proteico Aumentado 5
2.4 ALIMENTACION ERRÓNEA, FACTOR DE RIESGO 5
2.4.1 Rol de nutrientes 6
a) Las grasas y el cáncer 6
b) La carne y el cáncer 6
c) Calorías y obesidad 7
d) La falta de proteínas predisponeal cáncer 7
e) Sustancias cancerígenas en los alimentos estimulantes 7
f) Los alimentos ahumados y salados 7
g) El alcohol 8
2.4.2 Los minerales y el metabolismo carcinógeno 8
1) El sodio 8
2) Potasio 8
3) El hierro 9
2.4.3 Relación vitaminas y el cáncer 9
2.5 LA INACTIVACION DE LOS CARCINOGENOS
POR EL ORGANISMO 9
2.6 EFECTOSNUTRICIONALES DEL CANCER 9
2.6.1 La anorexia y la saciedad temprana 9 2.6.2 Caquexia 10 2.6.3 Pérdida de peso 10
2.7 EFECTOS DEL TRATAMIENTO ANTINEOPLASICO SOBRE EL ESTADO NUTRICIONAL 11
2.7.1 Radioterapia 12
2.7.2 Quimioterapia 12
2.7.3 Cirugía 13
2.8 INTERVENCIÓN NUTRICIONAL 13
2.9 TERAPIA NUTRICIONAL 14
2.10 PREVENCION DEL CANCER 15
2.10.1 PROTECTORES DEL CÁNCER EN LA DIETA 16
2.10.2RECOMENDACIONES PARA LA PREVENCION 17
2.10.3 DIETA PREVENTIVA Y PALIATIVA DEL CANCER 17
3. CONCLUSIÓNES 20
4. BIBLIOGRAFÍA 21
1. INTRODUCION:
El fin de este trabajo es la relación entre el cáncer y la nutrición con el propósito de aprender más sobre esta enfermedad y que debemos hacer para prevenirla y tratarla. En primera instancia es necesario comenzar a investigar laincidencia, conocer su origen y como se manifiesta para tener un conocimiento real del problema para luego tratarla y prevenirla.
El cáncer es un problema de salud pública que ha ido presentándose en la mayor parte de los países del mundo y se constituye como la segunda causa de muerte, después de la enfermedad cardiovascular. Esta patología es una alteración metabólica por el tumor maligno, quese caracteriza por crecimiento anormal de las células neoplasias, puesto que el tumor necesita energía y nutrientes que pueden ser dadas por el ciclo de cori ya que es la principal fuente de energía para conservar el tumor. Puede decirse que el cáncer produce dificultad de alimentarse para mejorar o mantener el estado nutricional.
En varias publicaciones han involucrado a los llamadosradicales libres como agentes iniciadores o promotores del cáncer. La aparición del tumor maligno ha ido aumentando en los últimos años, aunque ha disminuido algunos cánceres como gástrica y ha aumentado en el cáncer de mama. Sin embargo en algunos estudios mencionaban que presentan diferencias entre los países desarrollados y los países poco desarrollados en lo que se refiere en la aparición dediferentes tipos de cáncer. En los países desarrollados presentan con más frecuencia el cáncer de pulmón, cólera y mama. En tanto en los países poco desarrollados están el cáncer de esófago, estómago, hígado y cavidad oral.
Estudios epidemiológicos han demostrado que el cáncer se desarrolla debido a una relación íntima entre los factores ambientales como el consumo de alimentos, el estilo de vida,tabaquismo y los factores genéticos. Según sea consultado el artículo del autor E. Camarero Gonzales considero que la dieta juega un papel fundamental en la incidencia del cáncer y el 95% por los factores ambientales. Por el contrario que algunos nutrientes, como vitaminas y minerales se han mostrado como protectores del cáncer.
También se ha consultado los libros más importantes el libro deRojas Carla y Guerrero L. y el libro de Schneider Ernst. Lo cual determinan que la ciencia de la nutrición es de gran utilidad para la prevención del cáncer y para el restablecimiento orgánico después dela aplicación del tratamiento.
Puede decirse que es un proceso importante para la vida en los pacientes con cáncer el cual ayuda a prevenir factores de riesgos nutricionales y la alimentación...
1. INTRODUCION 1
2. DESARROLLO 3
2.1 CANCER 3
2.2 DIETA COMO CAUSA DEL CANCER 3
2.3 ALTERACIONES METABÓLICAS 4 2.3.1 Metabolismo Energético Aumentado 5
2.3.2 Catabolismo Proteico Aumentado 5
2.4 ALIMENTACION ERRÓNEA, FACTOR DE RIESGO 5
2.4.1 Rol de nutrientes 6
a) Las grasas y el cáncer 6
b) La carne y el cáncer 6
c) Calorías y obesidad 7
d) La falta de proteínas predisponeal cáncer 7
e) Sustancias cancerígenas en los alimentos estimulantes 7
f) Los alimentos ahumados y salados 7
g) El alcohol 8
2.4.2 Los minerales y el metabolismo carcinógeno 8
1) El sodio 8
2) Potasio 8
3) El hierro 9
2.4.3 Relación vitaminas y el cáncer 9
2.5 LA INACTIVACION DE LOS CARCINOGENOS
POR EL ORGANISMO 9
2.6 EFECTOSNUTRICIONALES DEL CANCER 9
2.6.1 La anorexia y la saciedad temprana 9 2.6.2 Caquexia 10 2.6.3 Pérdida de peso 10
2.7 EFECTOS DEL TRATAMIENTO ANTINEOPLASICO SOBRE EL ESTADO NUTRICIONAL 11
2.7.1 Radioterapia 12
2.7.2 Quimioterapia 12
2.7.3 Cirugía 13
2.8 INTERVENCIÓN NUTRICIONAL 13
2.9 TERAPIA NUTRICIONAL 14
2.10 PREVENCION DEL CANCER 15
2.10.1 PROTECTORES DEL CÁNCER EN LA DIETA 16
2.10.2RECOMENDACIONES PARA LA PREVENCION 17
2.10.3 DIETA PREVENTIVA Y PALIATIVA DEL CANCER 17
3. CONCLUSIÓNES 20
4. BIBLIOGRAFÍA 21
1. INTRODUCION:
El fin de este trabajo es la relación entre el cáncer y la nutrición con el propósito de aprender más sobre esta enfermedad y que debemos hacer para prevenirla y tratarla. En primera instancia es necesario comenzar a investigar laincidencia, conocer su origen y como se manifiesta para tener un conocimiento real del problema para luego tratarla y prevenirla.
El cáncer es un problema de salud pública que ha ido presentándose en la mayor parte de los países del mundo y se constituye como la segunda causa de muerte, después de la enfermedad cardiovascular. Esta patología es una alteración metabólica por el tumor maligno, quese caracteriza por crecimiento anormal de las células neoplasias, puesto que el tumor necesita energía y nutrientes que pueden ser dadas por el ciclo de cori ya que es la principal fuente de energía para conservar el tumor. Puede decirse que el cáncer produce dificultad de alimentarse para mejorar o mantener el estado nutricional.
En varias publicaciones han involucrado a los llamadosradicales libres como agentes iniciadores o promotores del cáncer. La aparición del tumor maligno ha ido aumentando en los últimos años, aunque ha disminuido algunos cánceres como gástrica y ha aumentado en el cáncer de mama. Sin embargo en algunos estudios mencionaban que presentan diferencias entre los países desarrollados y los países poco desarrollados en lo que se refiere en la aparición dediferentes tipos de cáncer. En los países desarrollados presentan con más frecuencia el cáncer de pulmón, cólera y mama. En tanto en los países poco desarrollados están el cáncer de esófago, estómago, hígado y cavidad oral.
Estudios epidemiológicos han demostrado que el cáncer se desarrolla debido a una relación íntima entre los factores ambientales como el consumo de alimentos, el estilo de vida,tabaquismo y los factores genéticos. Según sea consultado el artículo del autor E. Camarero Gonzales considero que la dieta juega un papel fundamental en la incidencia del cáncer y el 95% por los factores ambientales. Por el contrario que algunos nutrientes, como vitaminas y minerales se han mostrado como protectores del cáncer.
También se ha consultado los libros más importantes el libro deRojas Carla y Guerrero L. y el libro de Schneider Ernst. Lo cual determinan que la ciencia de la nutrición es de gran utilidad para la prevención del cáncer y para el restablecimiento orgánico después dela aplicación del tratamiento.
Puede decirse que es un proceso importante para la vida en los pacientes con cáncer el cual ayuda a prevenir factores de riesgos nutricionales y la alimentación...
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