Vinos De Canada

CANADA
La vitinicultura de las regiones de Okanagan (british Columbia) y de la ribera del san Lorenzo
El gobierno controla la venta total de bebidas alcoholicas
-la cepa mas utilizada desde elprincipio fue la labrusca que es mas robusta que la vinífera, con uvas concord para los tintos y la Niágara para los blancos
-existen dos categorías de denominación: la provincial y la geográfica
-ladenominación provincial acepta el uso de cepas hibridas o de vinífera , almenos un 75% de la cepa mencionada . siempre se especifica el nolbre de la provincia
- la denominación geográfica habla delar regiones citicolas especificas, solo se aceptan cepas viniiferas al 85%
La (VQA) vinters quiality alianza es la que juzga el estilo y la calidad de los vinos
Los aprobados reciben un Sello negro(VQA) y los que tienen 15 puntos o mas obtienen “denominación de sello de oro”
EUA
El 1er vno fue elaborado por colonos hugenotes franceses
Otra de las uvas mas udadas al ´principio era laconcord , cepa robusta y de bue nrendimiento. El vino extraido tenia olores desagradables , como el pelaje húmedo por lo que se llmada foxy (azorrado)
-hay casi 3mil viñedos en los EUA con almenos unabodega en cada estrado
*costa oeste
*región de las montañas rocosas
*medio oeste
*medio este
*región de los grandes lagos
*estados unidos del suroeste

Mexico
En el continente existíanvides semenestres mucho antes de la llegada de los esuropeos
-los aztecas llamaron al fruto de la uva como acacholli
Purépechas. Serurani
Otomíes . obxu
Taraumaras uri
-los 1ros cultivos de vinose plantaron en Huejotzingo y los alrededores de la ciudad de mexico, los indígenas lo llamaron como xocometlac
A producción de vinos mexicanos y cultivos de viñas en grandes extenciones de latierra se realiza dentro de los estados de aguacalientes, baja caliornia, chihuahua, coahulila, Guanajuato, nuevo león, queretaro y zacatecas
-se cultivan viñas o parras en algunos municipios de los...