Visita Guiada A Fabrica De Marinela

INTRODUCCIÓN
En los últimos años, los problemas de contaminación han adquirido tal magnitud y diversidad que la sociedad ha ido tomando cada vez mayor conciencia de los riesgos actuales, y más aun, de los potenciales. Como resultado de la presión social generada, quienes toman las decisiones muestran una creciente voluntad política para resolver los problemas. Ahora, es necesario queespecialistas sólidamente formados les ofrezcan soluciones realistas.
Actualmente, escuchamos en la radio, vemos en la televisión y leemos en la prensa e internet noticias sobre el deterioro ambiental en México, lo cual contribuye a formar nuestras opiniones sobre el problema. Sin embargo, estos medios no proporcionan una cultura formal sobre el tema y, con frecuencia, inducen a la adopción de solucionesque si bien son populares no siempre son adecuadamente técnicas, económicamente variables y socialmente factibles. Para plantear soluciones que no solamente "suenen" bien sino que además puedan ponerse en práctica y, sobre todo, mejoren y preserven el ambiente, es preciso contar, entre otras cosas, con un buen conocimiento técnico tanto del problema como de las opciones de solución.
Aunquedesafortunadamente, nuestro país cuenta con algunos de los mejores ejemplos en materia de contaminación, cuando los interesados buscan en los libros solo encuentran descripciones de casos del extranjero. Es necesario documentar experiencias sobre problemas acontecidos en México y la forma en que se han resuelto para poder aprovechar ese conocimiento.

GENERALIDADES Y DISPOSICIONES
Las emisiones de unafuente estarán sujetas a las limitaciones impuestas por normas establecidas para el control de emisión. Las emisiones generales de cada fuente individual se anulan en su totalidad por una chimenea, o cuando dos o más chimeneas se usan simultáneamente para este propósito. Sin embargo, si las emisiones totales de dos o más fuentes son emitidas por una chimenea, el conjunto de emisionesindividuales se considera originario de una fuente única, con una capacidad igual a la suma de las capacidades de cada fuente de emisión individual.

OBJETIVOS
* Llevar a cabo desde el punto de vista técnico la experimentación y comprobación de la cantidad de emisiones críticas de un cierto contaminante a la cual una empresa pueda llegar a generar dentro y fuera de la misma instalación.
* Formaren el alumno un hábito de operación y acrecentamiento de generalidades técnicas para aprovechar su óptima capacitación con los medios requeridos para vigorizar posteriormente prácticas laborales.

DESARROLLO
* Se transborda desde la escuela al camión que posteriormente nos dirigirá a la planta industrial Marinela ubicada en Azcapotzalco.
* Se arriba al lugar señalado anteriormente y seprocede a escuchar a la encargada del área de visitas para las órdenes e información requerida para poder acceder a la planta.
* En el área de producción de los pastelitos es necesario poder llevar equipos de seguridad como lo son: Uniforme, Botas Antiderrapantes, Cubre Boca, Guantes, etc. (Las visitas no pueden acceder sin llevar mínimo botas especiales).
* Se observa con detenimiento lasfases de operación de la planta como lo son las Batidoras, Hornos, Refrigerantes, así como otros dispositivos mecánicos. Para confirmar su disposición final.
* Después del recorrido por la planta se procede a la salida con orden previamente señalado por la instructora de visitas hacia el camión escolar.
* Finalmente el recorrido por la planta se lleva a cabo correctamente y después decorroborar datos y/o informes de la empresa se procede a partir del lugar.

CONSULTA
1.- ¿En qué año se fundó marinela?
1954. En mayo de 1956 se constituyó la empresa Pasteles y Bizcochos, S.A., hoy Productos Marinela, S.A., con lo que el Grupo incursionó en el área de pastelería.

2.- ¿Cuántos trabajadores tiene la planta?
1,100 en producción. 125,000 colaboradores dentro de la corporación...