Vitamina B6 o Piridoxina Juan
Páginas: 4 (862 palabras)
Publicado: 9 de septiembre de 2015
“Vitamina B6 o
Piridoxina”
Exposición de Bioquímica
Alumno: Juan Manuel Lozano Lopez
La vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble, esto implica
que se elimina a través de la orina, y se ha dereponer
diariamente con la dieta. Se encuentra en el germen de
trigo, carne, huevos, pescado y verduras, legumbres,
nueces, alimentos ricos en granos integrales, al igual que
en los panes y cerealesenriquecidos.
Formula
La vitamina B6 es en realidad un grupo de tres compuestos químicos
llamados piridoxina (o piridoxol), piridoxal y piridoxamina:
structura de la piridoxinaEstructura delpiridoxal
Estructura de la
piridoxamina
Estructura del fosfato de
piridoxal
Los derivados fosforilados del piridoxal y la piridoxina (fosfato de piridoxal (PLP) y
fosfato de piridoxamina (PMP)respectivamente) desempeñan funciones de
coenzima. Participan en muchas reacciones enzimáticas del metabolismo de los
aminoácidos y su función principal es la transferencia de grupos amino; por tanto,
soncoenzimas de las transaminasas, enzimas que catalizan la transferencia de
grupos amino entre aminoácidos; dichas coenzimas actúan como transportadores
“Solubilidad”
Vitamina B6 es una vitamina soluble enagua, también denominada
piridoxina. Fue aislada en el año 1930. Contiene seis formas
separadas, de las que una es una coenzima, que juega un papel
importante en el metabolismo humano. Los humanosdeben obtener la
vitamina de la dieta porque no se sintetiza por el cuerpo.
Alerta
El cocinado provoca una perdida de vitamina B6 en la mayoría de los
alimentos. La medicación con Vitamina B6 no esrecomendable para
niños menores de 12 años.
“Función”
La vitamina B6 interviene en la elaboración de sustancias cerebrales que regulan el
estado de ánimo, como la serotonina, pudiendo ayudar, enalgunas personas, en
casos de depresión, estrés y alteraciones del sueño. Además interviene en la síntesis
de GABA (ácido gamaaminobutírico) un neurotransmisor inhibitorio muy importante
del...
Piridoxina”
Exposición de Bioquímica
Alumno: Juan Manuel Lozano Lopez
La vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble, esto implica
que se elimina a través de la orina, y se ha dereponer
diariamente con la dieta. Se encuentra en el germen de
trigo, carne, huevos, pescado y verduras, legumbres,
nueces, alimentos ricos en granos integrales, al igual que
en los panes y cerealesenriquecidos.
Formula
La vitamina B6 es en realidad un grupo de tres compuestos químicos
llamados piridoxina (o piridoxol), piridoxal y piridoxamina:
structura de la piridoxinaEstructura delpiridoxal
Estructura de la
piridoxamina
Estructura del fosfato de
piridoxal
Los derivados fosforilados del piridoxal y la piridoxina (fosfato de piridoxal (PLP) y
fosfato de piridoxamina (PMP)respectivamente) desempeñan funciones de
coenzima. Participan en muchas reacciones enzimáticas del metabolismo de los
aminoácidos y su función principal es la transferencia de grupos amino; por tanto,
soncoenzimas de las transaminasas, enzimas que catalizan la transferencia de
grupos amino entre aminoácidos; dichas coenzimas actúan como transportadores
“Solubilidad”
Vitamina B6 es una vitamina soluble enagua, también denominada
piridoxina. Fue aislada en el año 1930. Contiene seis formas
separadas, de las que una es una coenzima, que juega un papel
importante en el metabolismo humano. Los humanosdeben obtener la
vitamina de la dieta porque no se sintetiza por el cuerpo.
Alerta
El cocinado provoca una perdida de vitamina B6 en la mayoría de los
alimentos. La medicación con Vitamina B6 no esrecomendable para
niños menores de 12 años.
“Función”
La vitamina B6 interviene en la elaboración de sustancias cerebrales que regulan el
estado de ánimo, como la serotonina, pudiendo ayudar, enalgunas personas, en
casos de depresión, estrés y alteraciones del sueño. Además interviene en la síntesis
de GABA (ácido gamaaminobutírico) un neurotransmisor inhibitorio muy importante
del...
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