Vitamina A
Páginas: 2 (380 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2012
EL SABOR DE LA
SALUD
El ABC de la
Nutrición
vitaminas
vitamina A
El abc de la nutrición
• Vitamina A
Fecha:
25/09/2012
Vitamina A
vitamina A
También llamado
Página 2Página 5
•
RETINOL
vitamina liposoluble
inhibe el
crecimiento, da
malformaciones
esqueléticas,
aumenta la
probabilidad de
padecer dolencias en
articulaciones debido
a queobstaculiza la
regeneración ósea.
Función:
•
•
•
•
•
Alteraciones óseas:
Sistema óseo (huesos).
Esencial para el
crecimiento,
mantenimiento y
reparación de las células
de las mucosas,epitelios,
piel, visión, uñas, cabello y
esmalte de dientes.
Sistema inmune
(respiratorio)
Sistema reproductivo
Antioxidante
•
Principales fuentes
Animal: productos lácteos, la
yemade huevo y el aceite de
hígado de pescado.
Vegetales: En todos los
vegetales amarillos a rojos, o
verdes oscuros; zanahoria,
batata, calabaza, zapallo, ají,
espinacas, radiccio, lechuga,brócoli, coles de Bruselas,
tomate, espárrago
frutas: Damasco, durazno, melón,
papaya, mango, mamón
Alteraciones cutáneas:
provoca una hiperqueratinización, es decir la piel se
vuelve áspera, seca,con escamas (piel de gallina, piel
de sapo), el cabello se torna
quebradizo y seco al igual
que las uñas
Otros: cansancio general y
pérdida de apetito, pérdida
de peso, alteración de laaudición, gusto y olfato,
alteraciones reproductivas.
vitamina A
Vitamina A
Página 3
Página 4
Dosis recomendada Vitamina A
Consecuencias de la carencia
EDAD
0-6
meses
7-12
mesesHOMBRE
UI
Mcg RE
MUJER
UI
Mcg RE
Alteraciones oculares:
ceguera crepuscular, disminuye la agudeza visual al
anochecer,
sensibilidad
extrema a la luz
como así también
resecamiento,opacidad de la
córnea con
presencia de
úlceras.
•
Inmunidad reducida (defensas bajas):
aumenta la susceptibilidad a
infecciones bacterianas,
parasitarias o virales,
desaparece la...
SALUD
El ABC de la
Nutrición
vitaminas
vitamina A
El abc de la nutrición
• Vitamina A
Fecha:
25/09/2012
Vitamina A
vitamina A
También llamado
Página 2Página 5
•
RETINOL
vitamina liposoluble
inhibe el
crecimiento, da
malformaciones
esqueléticas,
aumenta la
probabilidad de
padecer dolencias en
articulaciones debido
a queobstaculiza la
regeneración ósea.
Función:
•
•
•
•
•
Alteraciones óseas:
Sistema óseo (huesos).
Esencial para el
crecimiento,
mantenimiento y
reparación de las células
de las mucosas,epitelios,
piel, visión, uñas, cabello y
esmalte de dientes.
Sistema inmune
(respiratorio)
Sistema reproductivo
Antioxidante
•
Principales fuentes
Animal: productos lácteos, la
yemade huevo y el aceite de
hígado de pescado.
Vegetales: En todos los
vegetales amarillos a rojos, o
verdes oscuros; zanahoria,
batata, calabaza, zapallo, ají,
espinacas, radiccio, lechuga,brócoli, coles de Bruselas,
tomate, espárrago
frutas: Damasco, durazno, melón,
papaya, mango, mamón
Alteraciones cutáneas:
provoca una hiperqueratinización, es decir la piel se
vuelve áspera, seca,con escamas (piel de gallina, piel
de sapo), el cabello se torna
quebradizo y seco al igual
que las uñas
Otros: cansancio general y
pérdida de apetito, pérdida
de peso, alteración de laaudición, gusto y olfato,
alteraciones reproductivas.
vitamina A
Vitamina A
Página 3
Página 4
Dosis recomendada Vitamina A
Consecuencias de la carencia
EDAD
0-6
meses
7-12
mesesHOMBRE
UI
Mcg RE
MUJER
UI
Mcg RE
Alteraciones oculares:
ceguera crepuscular, disminuye la agudeza visual al
anochecer,
sensibilidad
extrema a la luz
como así también
resecamiento,opacidad de la
córnea con
presencia de
úlceras.
•
Inmunidad reducida (defensas bajas):
aumenta la susceptibilidad a
infecciones bacterianas,
parasitarias o virales,
desaparece la...
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