Vitamina D
Páginas: 7 (1581 palabras)
Publicado: 28 de agosto de 2015
Vitamina D – Un poco de historia
A principios del siglo IXX, mientras observaba a niños raquíticos (enfermedad causada por déficit de vitamina D), un médico polaco descubrió que bastaba un poco de sol.
No fue sino hasta principios del siglo XX cuándo unos científicos alemanes descubrieron que los rayos del sol ponían en marcha la producción de vitamina D al posarse sobre la piel. Era lavitamina D la que producía esos beneficios en diferentes tejidos corporales (no solamente en los huesos). No hace tanto tiempo que se sabe que la vitamina D actúan también sobre las mamas, el cerebro, el riñón, el páncreas, las paratiroides, la próstata, el tejido graso, el intestino, el sistema inmunológico, la piel (sobre todo en lo que respecta a la respuesta inmune.
Como obtiene el cuerpo lavitamina D
La vitamina D se obtiene a partir de fuentes alimenticias limitadas, como pueden ser los aceites de pescado y algunas plantas. Eso viene a satisfacer un 10 -20% aproximadamente de las necesidades del organismo. El otro 80-90% se sabe que el cuerpo la elabora a partir de la luz del sol sobre la piel a través de un complejo proceso químico en que se requiere la acción de los rayos ultravioletas que provienen del sol. Aunque la realidad es que en los países en que no hay suficiente luz ultravioleta en algunas temporadas del año, la vitamina D debe ser ingerida y suplementada. También, cabe destacar que la melanina (pigmento de la piel), absorbe los fotones de los rayos UVB y se comporta como si fuera un protector solar, haciendo que las personas de piel oscura, necesiten de 5 a 10veces más de exposición al sol que las personas de piel clara para sintetizar cantidades similares de vitamina D. Otro factor que entorpece la fabricación de vitamina D, son los filtros solares con un factor alto.
La exposición al sol debe ser de alrededor de 10 m tres o cuatro días en semana. Esto nos garantiza unos niveles correctos de vitamina D en el organismo. La que es producida por la pieles almacenada en el tejido adiposo y los músculos y es a partir de ahí de dónde se utiliza partir de donde se utiliza.
Es importante resaltar que se debe evitar la deficiencia en vitamina D, sobre todo en personas mayores y en niños. Deben recibir de forma frecuente ese tiempo al sol o al aire libre que hemos dicho. Este grupo de personas son mucho más propensas a presentar carencias en vitaminaD que los adultos jóvenes y generalmente es debido a una alimentación inadecuada, o a una absorción deficiente.
La vitamina D vitamina o hormona
La vitamina D es una prohormona, es decir, que no tiene actividad de la hormona en sí, sino que se convierte en la hormona activa un mecanismo de síntesis a través de una bien regulada. La producción de vitamina D en la naturaleza siempre parecerequerir la presencia de un poco de luz UV, incluso la vitamina D en los alimentos es en última instancia, a partir de organismos, de los hongos a los animales, que no son capaces de sintetizar, sino por la acción de la luz del sol en algún momento de la cadena de síntesis. Por ejemplo, el pescado contienen vitamina D sólo porque en última instancia, existe la cantidad de calorías a partir de algas delocéano que sintetizar la vitamina D en aguas poco profundas de la acción de la radiación UV solar.
La producción en la piel
La piel está formada por dos capas principales: la capa interna llamada dermis, compuesta principalmente de tejido conectivo, y la epidermis externa, más delgada. La epidermis se compone de cinco capas''''; del exterior al interior son: el estrato córneo, estratolúcido, estrato granuloso, estrato espinoso y estrato basal.
Colecalciferol se produce fotoquímicamente en la piel de 7-dehidrocolesterol, 7-dehidrocolesterol se produce en cantidades relativamente grandes en la piel de la mayoría de los animales vertebrados, incluidos los seres humanos. Las pocas excepciones son algunas especies de murciélagos, las ratas topo, los gatos y perros, en la mayoría de...
A principios del siglo IXX, mientras observaba a niños raquíticos (enfermedad causada por déficit de vitamina D), un médico polaco descubrió que bastaba un poco de sol.
No fue sino hasta principios del siglo XX cuándo unos científicos alemanes descubrieron que los rayos del sol ponían en marcha la producción de vitamina D al posarse sobre la piel. Era lavitamina D la que producía esos beneficios en diferentes tejidos corporales (no solamente en los huesos). No hace tanto tiempo que se sabe que la vitamina D actúan también sobre las mamas, el cerebro, el riñón, el páncreas, las paratiroides, la próstata, el tejido graso, el intestino, el sistema inmunológico, la piel (sobre todo en lo que respecta a la respuesta inmune.
Como obtiene el cuerpo lavitamina D
La vitamina D se obtiene a partir de fuentes alimenticias limitadas, como pueden ser los aceites de pescado y algunas plantas. Eso viene a satisfacer un 10 -20% aproximadamente de las necesidades del organismo. El otro 80-90% se sabe que el cuerpo la elabora a partir de la luz del sol sobre la piel a través de un complejo proceso químico en que se requiere la acción de los rayos ultravioletas que provienen del sol. Aunque la realidad es que en los países en que no hay suficiente luz ultravioleta en algunas temporadas del año, la vitamina D debe ser ingerida y suplementada. También, cabe destacar que la melanina (pigmento de la piel), absorbe los fotones de los rayos UVB y se comporta como si fuera un protector solar, haciendo que las personas de piel oscura, necesiten de 5 a 10veces más de exposición al sol que las personas de piel clara para sintetizar cantidades similares de vitamina D. Otro factor que entorpece la fabricación de vitamina D, son los filtros solares con un factor alto.
La exposición al sol debe ser de alrededor de 10 m tres o cuatro días en semana. Esto nos garantiza unos niveles correctos de vitamina D en el organismo. La que es producida por la pieles almacenada en el tejido adiposo y los músculos y es a partir de ahí de dónde se utiliza partir de donde se utiliza.
Es importante resaltar que se debe evitar la deficiencia en vitamina D, sobre todo en personas mayores y en niños. Deben recibir de forma frecuente ese tiempo al sol o al aire libre que hemos dicho. Este grupo de personas son mucho más propensas a presentar carencias en vitaminaD que los adultos jóvenes y generalmente es debido a una alimentación inadecuada, o a una absorción deficiente.
La vitamina D vitamina o hormona
La vitamina D es una prohormona, es decir, que no tiene actividad de la hormona en sí, sino que se convierte en la hormona activa un mecanismo de síntesis a través de una bien regulada. La producción de vitamina D en la naturaleza siempre parecerequerir la presencia de un poco de luz UV, incluso la vitamina D en los alimentos es en última instancia, a partir de organismos, de los hongos a los animales, que no son capaces de sintetizar, sino por la acción de la luz del sol en algún momento de la cadena de síntesis. Por ejemplo, el pescado contienen vitamina D sólo porque en última instancia, existe la cantidad de calorías a partir de algas delocéano que sintetizar la vitamina D en aguas poco profundas de la acción de la radiación UV solar.
La producción en la piel
La piel está formada por dos capas principales: la capa interna llamada dermis, compuesta principalmente de tejido conectivo, y la epidermis externa, más delgada. La epidermis se compone de cinco capas''''; del exterior al interior son: el estrato córneo, estratolúcido, estrato granuloso, estrato espinoso y estrato basal.
Colecalciferol se produce fotoquímicamente en la piel de 7-dehidrocolesterol, 7-dehidrocolesterol se produce en cantidades relativamente grandes en la piel de la mayoría de los animales vertebrados, incluidos los seres humanos. Las pocas excepciones son algunas especies de murciélagos, las ratas topo, los gatos y perros, en la mayoría de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.