Vitaminas Liposoluble

VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Garay, Figueroa, A.L

1. ¿Dónde se Encuentran estas Vitaminas Liposolubles?
R/= Las vitaminas son un grupo de sustancias que son esenciales para el funcionamiento celular,el crecimiento y el desarrollo normales. Son aquellas que se pueden disolver en grasas y aceites, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua. Corresponden a la vitamina D(calciferol), vitamina E (tocoferol), vitamina K (Filokinona) y vitamina A (retinol). Pueden ser almacenadas en los tejidos. Se encuentran en alimentos como:
La Vitamina A: Alimentos donde encontraresta vitamina liposoluble son verduras verdes, zanahorias, frutas amarillas, leche, crema de queso y yema de huevo, en productos de origen animal como carne de res, pescado, aves de corral y productoslácteos. El otro tipo, provitamina A, se encuentra en alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras.
La Vitamina D: La leche, el yogurth, el queso y todos los derivados de los lácteos, pescadotambién. Tambien se encuentra cuando el cuerpo se expone al sol, atún, salmón y caballa) están entre las mejores fuentes de vitamina D. El hígado de res, el queso y las yemas de los huevos. Loschampiñones y hongos bebidas de soya, jugo de naranja, yogur y margarina.
La Vitamina E: Los aceites vegetales, pan integral, la yema del huevo, el cacahuate y los cocos, aceites, aderezos, granos,legumbres, nueces, verduras de hojas oscuras. Aceites vegetales de maíz (como los aceites de germen de trigo, girasol, cártamo, maíz y soya), Nueces (como las almendras, el maní y las avellanas),Semillas (comolas semillas de girasol),Hortalizas de hoja verde (como las espinacas y el brócoli),Cereales para el desayuno, jugos de frutas, la margarina
La Vitamina K: Otra variedad de ensaladas pueden ser lascoles y las espinacas, Ensaladas, Hojas verdes, en hortalizas de hoja verde. Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de mostaza,...