vitaminas y minerales

Vitaminas y minerales
en la infancia
M. en C. Miroslava Porta Lezama
Coordinadora de nutrición
Censia
Secretaría de Salud

 ¿en qué edad
pediátrica es más
alta la presencia de
anemiaferropénica?

 ¿cuál es la
justificación médica
de aplicar megadosis
de vitamina A en la
infancia?

a) menores de 5 años (edad preescolar)
b) de 5 a 11 años (edad escolar)
c) de 12 a 18 años(adolescentes)

a) prevención de ceguera
b) mantenimiento de la integridad de
los epitelios respiratorio e intestinal

c) formación de células T4

 ¿cuáles son las dosis de
ácido fólicorecomendadas
como prevención y como
tratamiento para defectos del
cierre del tubo neural?

a) prevención: 0.4 mg/día,
tratamiento: 4.0 mg/día

b) prevención: 4.0 mg/día,
tratamiento: 40.0 mg/díac) prevención: 0.4 mcg/día,
tratamiento: 4.0 mcg/día

Funciones del hierro

•Desarrollo neurológico en niños (visión, audición, memoria)
•Conductas de interacción (inhibición, afecto, procesode atención,
movimiento motor)
•Cofactor de enzimas que sintetizan neurotransmisores
•Sistema inmunológico

•Respecto al crecimiento lineal y ganancia de peso, los resultados
no son contundentesUna persona cuya dieta es baja en hierro o está
perdiendo hierro, pasa por un periodo en el que los
depósitos de hierro corporal se agotan gradualmente
antes de que se presente anemia

Laanemia es la etapa final
después de que se agotan los
depósitos de hierro

En un estudio realizado en población mexicana de 12 a 59
años de edad (muestra de Ensanut 2006), se observó que lacantidad
de hierro biodisponibe ingerido es menor que los
requerimientos fisiológicos
J Nutr 2007;137(10):2304-10

37.8%

24.9%

23.7%
16.6%

28.6%

8.8%

ambos 11.6%

Prevalencia deanemia en < 5 años, por entidad
23.7

NACIONAL
23.5

Querétaro

22.3

Durango
Distrito…

21.1
21.0

Guanajuato
Chiapas

20.2

Morelos

19.9

Nuevo León

19.6

Coahuila...