Vitaminas

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VITAMINAS
Vitamina A:
Mecanismo de la visión y función inmune.
Deficiencia provoca ceguera nocturna, xeroftalmía
IDR= 0-8 ā : 600 – 900
9-13 ā: 1700 íg/d
Adultos:3000 íg/d

Vitamina D:
Mantenimiento de concentraciones de 5-hidroxi-vitamina D
Deficiencia produce raquitismo y osteomalacia
IDR= Lactantes: 25 μg/d
Niños y adultos: 50μg/d

VitaminaE:
Previene propagación de peroxidación lipidia
IDR= Niños y adolescentes= 200-800 mg/d
Adultos= 1000 mg/d

Vitamina K:
Coenzima en síntesis de proteínas involucradas en lacoagulación sanguínea y en el metabolismo óseo.
IDR= Hombres: 120 μg/d
Mujeres: 90μg/d

Vitamina C:
Antioxidante hidrosoluble
IDR= Mujeres: 75 mg/d
Hombres: 90 mg/d

Acido Fólico:Cantidad necesaria de folato para defectos congénitos de 400 μg/dl de ácido fólico, más el folato contenido en alimentos o suplementos farmacológicos.
IDR= Mujeres: 800-1000 μg
Hombres:400-800 μg

Vitamina B1:
La necesaria para alcanzar la transcetocetolasa eritrocitaria y evitar su excreción en orina.
IDR= 1-2 mg/d
Rivoflavina:
Necesaria para mantener el coeficiente deGlutatión reductasa eritrocitaria
IDR= 1-3 mg/d
Niacina:
Coenzima de numerosas deshidrogenasas corporales que transfieren ion higruro.
IDR= Adultos: 11-12 mg/d

Vitamina B6:
Coenzima delmetabolismo de aa, glucógeno y base de esfingosina.
IDR= Adultos: 1-1.4 mg/d

Vitamina B1:
Coenzima de metabolismo de ácidos grasos de cadena impar y transferencia de grupos metilo.
IDR= 2 íg/d

VitaminaB5:
Componente de CoA y de la fosfopanteína. Cumple funciones en el metabolismo de ácidos grasos
IDR= 5 mg/d

Biotina:
Coenzima en reacciones de carboxilación dependientes del bicarbonato .Límite inf. 30 μg/d

Colina:
Precursor de acetilcolina , fosfolípios. Necesaria para mantener función hepática medida con la actividad de la alanina aminotransferasa sérica.
IDR= 550 mg/d...
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