vitaminas

Mineral
Funciones
Deficiencia
Exceso
Fuentes
Requerim.
Vitamina A
necesaria para el crecimiento y desarrollo de huesos.
Función inmune
previene enfermedades infecciosas respiratorias ydigestivas, creando barreras protectoras.
Sostenimiento de la reproducción humana
Mecanismo de la visión (conos y bastones)
previene el envejecimiento celular y la aparición de cáncer, ya que es unantioxidante
Ceguera nocturna
Xerosis, Xeroftalmia
Queratomalacia
Manchas de Bitot
Aumento de enfermedades infecciosa, sobre todo diarreicas y respiratorias
Hiperqueratosis folicularMalformaciones congénitas
Hipercarotinemia

Papaya
Mango maduro
Plátano maduro
Ayote,
Leche materna
Azúcar fortificada
350-800 μg. Como retinos

Vitamina D
mantiene los niveles de calcio y fósforonormales.
Desarrollo normal de huesos y dientes
participa en el crecimiento y maduración celular.
fortalece al sistema inmune
ayuda a mantener los niveles del calcio.
esencial en lacontracción muscular
Raquitismo
Osteomalacia
Osteoporosis
debilidad,
cansancio,
cefaleas
nauseas
lácteos
yema huevo
aceite de hígado de pescado.
exposición a la luz solar
5-10 g/d
VitaminaE
antioxidante natural
protege las células de compuestos tóxicos, metales pesados drogas y radiaciones.
Fortalece el sistema inmune
puede prevenir o retrasar la formación de cataratas.Retrasa el envejecimiento y protege contra el efecto de la pérdida de memoria.
evita la formación de trombos disminuyendo el riesgo de infarto de miocardio, angina de pecho o embolias.
importante en laformación de fibras elásticas y colágenas del tejido conjuntivo.
fibrosis quística,
enfermedad hepática colestasica crónica,
enfermedad celiaca,
síndrome del intestino corto
anemia,hemolisis
degeneración muscular y
desordenes en la reproducción

yema huevo,
aceites vegetales
Vegetales de hojas verdes
cereales y panes integrales
Varones 10mg/día.

Mujeres 8mg/día....