Vitaminas

“2012. Año del Bicentenario del Ilustrador Nacional”

ESCUELA NORMAL DE EDUCACIÓN FÍSICA
“GRAL. IGNACIO M. BETETA”

EL CUERPO, ESTRUCTURA Y FUNCIONES II

BLOQUE I: El sistema digestivo: suestructura y función en el proceso nutricional de niños y adolescentes
Tema1: Características generales de los macronutrientes y micronutrientes en la alimentación del, ser humano.
* Carbohidratos:azúcares y almidones.
* Proteínas de origen vegetal y animal.
* Grasas saturadas e insaturadas.
* Vitaminas, minerales y agua.
1. Son sustancias que el cuerpo no requiere en grancantidad de ellas, ya que no le aportan energía, pero son indispensables para el buen desarrollo del metabolismo:
a) Vitaminas
b) Minerales
c) Macronutrientes
d) Micronutrientes
2. Elcuerpo está formando por veintidós de estos elementos, entre sus funciones principales están la síntesis de los alimentos biológicos como el glucógeno, la grasa y las proteínas:
a) Vitaminas
b)Minerales
c) Macronutrientes
d) Micronutrientes

3. Entre los principales minerales que contiene el organismo, se encuentran:
a) Calcio, fosforo, hierro, yodo y potasio.
b) Calcio,tiamina, hierro, yodo y tocoferol.
c) Calcio, yodo, azufre, potasio y tiamina.
d) Fosforo, yodo, retinol, potasio y sodio.
4. Es el mineral más abundante del organismo, se encuentraprincipalmente en los huesos y dientes, la deficiencia de éste puede causar un rápido envejecimiento del esqueleto:
a) Calcio
b) Fosforo
c) Hierro
d) Potasio

5. Este mineral se encuentrageneralmente en la sal que consumimos, en las aceitunas y en algunos embutidos. Ayuda al equilibrio del ácido-base (PH) de nuestro organismo:
a) Calcio
b) Fosforo
c) Hierro
d) Sodio
6.Son sustancias orgánicas que facilitan la liberación de la energía del cuerpo. Deben obtenerse de la comida o de suplementos alimenticios para que el organismo pueda absorberlos.
a) Vitaminas...