vitaminas








BIOCIENCIAS

Módulo Bioenergética


Guia de enseñanza aprendizaje

Nancy Patrícia Jara Gutiérrez






















GUIA DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE:VITAMINAS
UNIVERSIDAD DE LA SABANA
DOCENTE: PATRICIA JARA
ACTIVIDAD No2


CRITERIOS DE EVALUACION:
La guía la deben presentar resuelta y estudiada para el día en el horario establecido, con el finde discutirla durante la clase. No olvide llevarla en medio digital.


INTRODUCCION
Esta guía debe ayudarlo a mejorar su comprensión y a desarrollar habilidades para establecer lasnecesidades de aprendizaje en la asignatura de Biociencias en el tema de vitaminas.



PLANTEAMIETO DE ACTIVIDADES
Usted debe leer con detenimiento la guía para resolver las siguientes preguntas

1.Defina y enuncie las principales características de las vitaminas
Las vitaminas son compuestos orgánicos de bajo peso molecular diferente a los carbohidratos, proteínas y lípidos, metabólicamenteesencial para un estado funcional normal del organismo.

Características:
• Son compuestos naturales producidas por los vegetales, hongos y microorganismos.
• Los animales las obtienen de ladieta y en algunos casos de la síntesis de su flora bacteriana (ruminal o intestinal).
• Sustancias lábiles alterables por Temperatura, pH y almacenamiento.

Trastornos orgánicos asociados avitaminas:
•Avitaminosis: Carencia total de una o todas: síntomas específicos.
• Hipovitaminosis: Carencia parcial: disminución de performances.
• Hipervitaminosis: Exceso por acumulación de una ovarias, síntomas de toxicidad.

2. Realice un cuadro comparativo entre vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Vitaminas hidrosolubles
Vitaminas liposolubles
No se almacenan
Se almacenan en elhígado
Excedentes se excretan en la orina
Se excretan en las heces
No actúan como coenzimas
Actúan como coenzimas
Solubles en agua
Solubles en grasas y sus solventes
Absorbidas por difusión...