Vitaminas

Indice


INTRODUCIÓN…………………………………………………………………….. 2

JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………….. 5

OBJETIVOS………………………………………………………………………..... 6

VITAMINAS………………………………………………………………………….. 7

CUADRO DE VITAMINAS……………………………………………………….. 10

CONCLUSIÓN…………………………………………………………………….. 15

GLOSARIO………………………………………………………………………….. 16BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………….. 18






Introducción

Las vitaminas sin duda son vitales para todo los organismos existentes en el mundo, pero sobre todo, para nosotros. El buen funcionamiento de nuestros metabolismos depende del estar complementado con las vitaminas requeridas.
Los organismos no pueden producir vitaminas, ya que son sustancias químicas que se encuentran en los alimentos que se consumen, tal es elejemplo de la vitamina c, que se encuentra en los cítricos. Una de las preguntas que uno se debe hacer antes de abordar el tema es si ¿se tienen todas las vitaminas requeridas y en sus cantidades exactas?
Mucho delos atletas más impresionantes como Micheal Jordan, Mr. T, Ricardo Kaka, llevan en su vida una buena alimentación además de complementarse con complejos vitamínicos. Los científicosmás relevantes como Linius Pauling, o naturalistas como Patrick Halford, revelan en sus escritos, tal es el ejemplo de “The family Nutrition Woorbook” de 1988; que el uso de complementos vitamínicos son indispensables para una excelsa salud física, social y mental.
Sin embargo hasta qué punto es bueno tener un excesos de vitaminas sintetizadas y no naturales. Holanda siendo una de las potenciasmás importantes, en la producción de lácteos, también es un país mundial que desarrolla la osteoporosis, principalmente las mujeres a los 50 años, este hecho Hank Melhus,
En este trabajo se pretende enseñar, el funcionamiento de las vitaminas en el cuerpo, tanto en los beneficios que nos pueden hacer atletas como en los excesos que nos pueden dañar como a los holandeses. También se pretende dar unaconciencia de que el consumo no afecta solo a la salud sino también a la economía de cada uno de los consumidores.
En este trabajo se pretende enseñar, el funcionamiento de las vitaminas en el cuerpo, tanto en los beneficios que nos pueden hacer atletas como en los excesos que nos pueden dañar como a los holandeses. También se pretende dar una conciencia de que el consumo no afecta solo a lasalud sino también a la economía de cada uno de los consumidores.




Justificación
























Objetivos
























VITAMINAS.

Descubriendo las vitaminas

Entre los años 1906 y 1912 el gran bioquímico inglés Sir Frederick Hopkins, fue quien propuso para esas sustancias desconocidas que hoy llamamos vitaminas elnombre de "factores accesorios de la alimentación". Todo se inició cuando comenzaron a estudiar por qué se producían ciertas enfermedades y se llegó a la conclusión de que las diferentes dolencias se generaban por la falta de algunas sustancias: carencias.
En aquellos años no se conocía la estructura química de las vitaminas, pero si se sabía que algunas aparecían asociadas a los componentes grasosde los alimentos (vitaminas liposolubles), y otras a la parte acuosa (vitaminas hidrosolubles). El descubrimiento de las vitaminas ha escrito una de las páginas más brillantes de la ciencia moderna y ha sido el resultado de la estrecha colaboración entre las distintas disciplinas científicas.
Y ahora definiremos que son las vitaminas, son sustancias importantes para el buen funcionamiento denuestro organismo. Participan en muchas reacciones de nuestro cuerpo, por ejemplo ayudando a convertir los alimentos en energía.
La existencia de las vitaminas en el organismo desconocida sólo desde finales de siglo. Cuando faltan en la dieta durante mucho tiempo se producen enfermedades. Las vitaminas se originan en las plantas, el animal se come estas plantas y se...