vitaminas

VITAMINAS

Las vitaminas son sustancias que el cuerpo
necesita para crecer y desarrollarse normalmente.
El cuerpo necesita de 13 vitaminas que son:
A,C,D,E,K y las vitaminasB(tiamina, riboflavina,
niacina, acido pantotenico, biotina, vitamina b-6,
vitamina b-12, y folato o acido de folico) por lo
general las vitaminas vienen de los alimentos que
consumimos.El cuerpo produce vitamina D y K

FUNCIONES

Facilitar la transformacion que siguen los sustratos
a traves de las vias metabolicas
El metabolismo, para el crecimiento yfuncionamiento del cuerpo
Si tiene bajos niveles de determinadas vitaminas
puede desarrollar una enfermedad por deficiencia.
Ayudan a prevenir los problemas medicos
La vitamina A previene laceguera nocturna

Las vitaminas no producen energía y por lo tanto
no implican calorias
Intervienen como catalizador en las reacciones
bioquimicas provocando la liberacion deenergia.

LIPOSOLUBLES
Que se almacenan en el tejido graso del cuerpo 
las cuatro vitaminas liposolubles son: A, D, E y K.

HIDROSOLUBLES
Son las que son afines al agua
Que elcuerpo las tiene que usar inmediatamente.
Cualquier vitamina hidrosoluble sobrante sale del
cuerpo a traves de la orina. La vitamina B12 es la
unica vitamina hidrosoluble que puede seralmacenada en el higado durante muchos años.

FUENTES
ALIMENTICIAS
Vitaminas liposolubles
Vitamina A:
Fruta de color oscuro, hortalizas de hoja verde, yema
del huevo, productoslacteos,higado, carne de res y
pescado.

Vitamina D:
Pescado, aceites de higado de pescado, cereales
enriquecidos, lacteos.
Vitamina E:
Aguacate, hojas de verde oscuro, margarina,papaya,
mango, semillas, nueces, germen de trigo, aceite de
germen de trigo.
Vitamina K:
Repollo, coliflor, cereales, espinacas, pescado,
higado, carne de res y huevos