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Morfología y Anatomía de
Plantas Vasculares

Morfología versus Anatomía Vegetal
• La morfología vegetal estudia la estructura
externa; es decir, los órganos que componen el
cuerpo de la planta (hojas, tallos, raíces, etc.).
• La anatomía estudia la estructura interna de la
planta; o sea, los tejidos que componen cada uno
de los órganos de la planta.

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Sistemas de Órganos
• Las plantas, al igual que los animales, tienen
sistemas compuestos por órganos, a su vez
compuestos por diferentes tejidos, formados de uno
o más tipos de células.
• En las plantas se reconocen dos sistemas de
órganos:
– el sistema radicular – es la parte típicamente debajo de la
tierra; compuesto por los órganosllamados raíces
– el sistema de vástago – es la parte típicamente encima de
la tierra; compuesto principalmente por los tallos, hojas y
yemas.
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Fig. 35-2

flor (rama reproductiva)
yema apical
nudo
entrenudo

yema apical
Sistema de Vástago
vástago (rama)

hoja

lámina
pecíolo

yema axilar
talloraíz principal

raíces laterales

Sistema Radicular

Raíces
• Las raíces son órganos
multicelulares con las
siguientes funciones
importantes:
– anclaje de la planta
– absorción de agua y
minerales
raíz principal

– almacenamiento de
alimento (Ej., almidón)

raíces laterales

• De la raíz principal
surgen raíces laterales.
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Raíces
• Las
monocotiledoneas
se caracterizan por
tener un sistema
fibroso de raíces
(no tienen una sóla
raíz principal bien
definida, sino varias
o muchas).
• Se llama raíces
adventicias a las
que surgen de otros
órganos, como
tallos u hojas.

sistema fibroso de raíces

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raíces adventicias
saliendo del tallo
de una palma

Zancos

Muchas plantas tienen
raíces modificadas:

Raíces estranguladoras

Raíces de
almacenamiento
Raíces de contrafuerte

Pneumatóforos

Tallos:
• Un tallo es un órgano para
el soporte de los demás
órganos del vástago
(hojas, yemas, etc.). La
estructura del tallo incluye:

nodo
entrenudo
nodo
nodos

hoja– Nodos, de donde
salen hojas y/o ramas
vegetativas o
reproductivas.

yema axilar

vástago (rama)
lámina
pecíolo

– Entrenudos,
segmentos de tallo
entre los nodos
sucesivos.
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nodo

nodo

Rizomas

Bulbos
(hojas para almacenamiento)
(tallo)

Muchas plantas pueden
tener tallos modificados:Estolones

Tubérculos

Hojas:
• La hoja es el principal
órgano fotosintético en la
mayor parte de las plantas
vasculares.
• Generalmente tiene una
porción plana, la lámina, y
un pecíolo, que une la
lámina al tallo
(específicamente al nodo).

hoja

lámina
pecíolo

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(a) Hoja simple

• Entaxonomía, se
suele usar la
morfología de las
hojas como un criterio
de clasificación.

pecíolo
yema axilar
hojuela
(b) Hoja
compuesta

• La yema axilar sirve
para determinar si la
hoja es simple o
compuesta.

pecíolo
yema axilar

(c) Hoja
doblemente
compuesta

hojuela
pecíolo
yema axilar

Yemas:
•

Las yemas son órganos para
crecimiento longitudinal (o sea,
alarganlas ramas; no las
ensanchan). Las plantas
tienen yemas de dos tipos:
–

–

apicales, ubicadas al
final (en la punta) de cada
rama. Causan el
alargamiento de la rama.

yema apical

yema apical

vástago
(rama lateral nueva)

yema axilar

axilares, en las axilas de
las hojas; es decir, en el
ángulo que se forma
entre el pecíolo y el tallo.
Dan origen a ramas
laterales...