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Alumnos:
Navarrete Asián, Jessica Alessandra
Espinoza Bautista, Marjorie
Camposano Meza, Giuseppe
Galvez Sanchez, Joel
Rojas , Yenifer
Profesor:
Pedro Barzola
Curso:
Fisiología

INTRODUCCIÓN
Para todos los organismos del reino vegetal, la pared celular es una estructura común que varía en su composición y morfología dependiendo de la especie, esta estructura corresponde a un tipo demembrana perteneciente a la célula del organismo que actúa como una membrana semipermeable selectiva a algunas sustancias respecto al medio externo. La pared celular les permite a las células acumular solutos en su protoplasto a concentraciones mayores que las presentes en el medio externo.
MARCO TEORICO
Las relaciones hídricas de las plantas y los cultivos se hallan estrechamente ligadas a lasrelaciones hídricas de las células que componen las mismas, ya que buena parte del agua se halla dentro de las células y estas constituyen el sitio donde se cumplen casi todos los procesos fisiológicos. A los fines inmediatos, podemos visualizar a la célula como un protoplasto, limitado por una membrana extensible (el plasmalema), alojado en un receptáculo relativamente rígido constituido por lapared celular.

Estructura de la membrana celular
Toda discusión acerca del intercambio de agua y solutos entre la célula y el medio requiere de la consideración de una estructura de propiedades únicas: la membrana plasmática o plasmalema. El plasmalema es permeable al agua pero debido a sus características fisicoquímicas el plasmalema limita y controla el movimiento de iónes y otras sustancias(incluso el agua) hacia y desde el citoplasma. Allí se produce también la percepción de algunos cambios del medio externo, que generan reacciones en el metabolismo celular, por ejemplo, en la membrana hay receptores de ciertas hormonas que modifican las respuestas de las células. Es apropiado recordar también que las membranas de los organelos cumplen funciones análogas al definir compartimentossubcelulares. El plasmalema se conforma de una bicapa de lípidos enfrentados por sus porciones no polares, formando una matriz en la cual las proteínas se encuentran insertadas total (proteínas intrínsecas) o parcialmente (proteínas extrínsecas). Las proteínas se disponen también con las zonas polares expuestas al agua y las zonas hidrofóbicas en relación con la matriz lipídica. En esta estructura lasmoléculas de lípidos y de proteínas pueden moverse en el plano de la membrana con cierta facilidad manteniendo, sin embargo, la estructura básica de la polaridad. Esta disposición de las moléculas constituye la estructura más estable para la matriz, ya que maximiza las interacciones hidrofílicas e hidrofóbicas.

Dada la disposición espacial y las interacciones entre los componentes de lamembrana, el pasaje a través de la misma se produce mucho más lentamente que en las fases acuosas que se hallan a ambos lados de la membrana. En términos generales, el pasaje difusional a través de la membrana es mucho más difícil para moléculas polares, y la dificultad aumenta con el tamaño efectivo de la molécula (incluyendo sus casquetes de hidratación, si los hubiera). La mayor facilidad de pasaje dela sustancias no polares puede deberse a la mayor área relativa de la matriz lipídica con respecto a la parte proteica. El pasaje a través de la membrana puede realizarse por difusión siguiendo gradientes de energía libre; o puede efectuarse con un gasto de energía metabólica ligada directamente al pasaje de la sustancia en cuestión. Este último proceso puede realizarse incluso en contra de ungradiente de energía libre. En el primer caso, se dice que el movimiento es pasivo, en el segundo activo. La membrana plasmática es relativamente impermeable a iones e hidratos de carbono, pudiendo estos solutos hallarse dentro de la célula en concentraciones varias veces superiores a la del medio externo. Esta situación resulta de la existencia de mecanismos capaces de transportar activamente...