B Guia

Composición química de los seres vivos (I)

Biología
Niveles de organización I. Nivel molecular:
Composición química de los seres vivos (I):
Agua, Sales minerales, Glúcidos y Lípidos

1. Componentes de la materia viva

Importante

Los elementos químicos que forman parte de la materia viva reciben el
nombre de Bioelementos . Para estudiarlos, los podemos clasificar en
función de su abundancia enbioelementos primarios , secundarios y
oligoelementos .
Los bioelementos se unen, mediante enlaces químicos, para crear moléculas
que formarán la materia viva, las llamadas biomoléculas . Éstas se
clasifican en dos grandes grupos:
Biomoléculas inorgánicas : el Agua y las Sales Minerales.

Biomoléculas orgánicas : Glúcidos, Lípidos, Proteínas y Ácidos
Nucleicos.

1.1. Bioelementos
Como dijimos enel apartado anterior, los elementos químicos que forman parte de la
materia viva reciben el nombre de Bioelementos . Para estudiarlos, los podemos
clasificar en función de su abundancia en bioelementos primarios , secundarios y
oligoelementos .

Imagen de elaboración propia bajo CC

Las biomoléculas están formadas por seis elementos básicos o primarios : C
(Carbono), H (Hidrógeno), O (Oxígeno), N(Nitrógeno), P (Fósforo) y S (Azufre).
Estos elementos suman en conjunto el 96% de los seres vivos. Presentan una serie de
ventajas:
Abundan en las capas más externas de la Tierra. Por lo que están fácilmente
accesibles para los seres vivos.
Establecen entre sí enlaces estables , pero que se pueden romper con relativa
facilidad dando lugar a otras moléculas.
El Carbono forma grandes cadenas confacilidad, lo que permite una enorme
diversificación y complejidad molecular.

Los siguientes elementos en abundancia son los secundarios . Constituyen el 3'9%
de la materia viva. Son el Ca (Calcio), Cl (Cloro), I (iodo) K (Potasio), Mg
(Magnesio) y Na (Sodio). Estos bioelementos secundarios tienen funciones muy
variadas:
El Ca tiene función estructural, apareciendo en esqueletos y caparazones deorganismos.
El Na y el K son imprescindibles para la transmisión del impulso nervioso,
también, junto con el Cl y el I , contribuyen al mantenimiento de la cantidad de
agua en los seres vivos.
El Mg forma parte de la estructura de la molécula de la clorofila.
Los elementos químicos que aparecen en cantidades menores, inferiores al 0,1% , se
llaman oligoelementos . A pesar de su pequeña contribucióna la composición de la
materia viva, su papel puede ser muy importante, tal es el caso del Fe (hierro) que es
parte esencial de la molécula de hemoglobina.

Define bioelemento y cita 6 bioelementos indispensables para los seres vivos.

1.2. Biomoléculas
La combinación de los bioelementos origina una gran variedad de compuestos presentes
en los seres vivos, llamados biomoléculas .

AguaInorgánicas

Sales minerales
Glúcidos

Biomoléculas
Orgánicas

Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos

Las biomoléculas se agrupan en dos tipos fundamentales:
Biomoléculas inorgánicas . Son moléculas de estructura sencilla que están
presentes en la corteza terrestre y en los seres vivos y que son indispensables
para la vida por la función que desarrollan. Son el Agua y las Sales
minerales .

Biomoléculasorgánicas . Son moléculas exclusivas de los seres vivos.
Distinguimos dentro de ellas varios tipos: Glúcidos , Lípidos , Proteínas ,
Ácidos nucleicos .

Define biomolécula y cita los 4 grandes grupos de biomoléculas de los seres
vivos.

Composición química de los seres vivos: bioelementos y biomoléculas.

2. El agua

Importante

La molécula de agua, aun siendo neutra, se comporta como un dipoloeléctrico , ya que el oxígeno posee una carga parcial negativa ,
mientras que los átomos de hidrógeno poseen cada uno una carga
parcial positiva , resultado de la atracción del oxígeno sobre los electrones
compartidos con el hidrógeno.

Animación de mmparedes bajo

CC

Las propiedades del agua son el resultado de la estructura de
su molécula y de las fuerzas que establecen las moléculas de
agua entre...