Ácidos carboxilicos

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
Cuando hablamos de ácido nos causa cierto temor, por que inmediatamente pensamos que son sustancias peligrosas, porque lo relacionamos con los ácidos inorgánicos. Pero si nosreferimos a los ácidos orgánicos, estos no tienen el mismo comportamiento, ya que resultan de una combinación orgánica, es decir, unido a otro átomo de carbono.
Los ácidos carboxílicos, debido asu amplia distribución en la naturaleza, tienen aplicaciones muy variadas, por ejemplo algunas forman parte de los aminoácidos, de los ácidos grasos, en las frutas (ácido cítrico, málico y tartárico).De los ácidos biliares, en algunas vitaminas y de algunos medicamentos (ácido acetilsalicilico).-------------------------------------------------------------------------------------------------------
EJEMPLOS:
Ácido Oleico
Grasa mono insaturada presente en los aceites vegetales como el aceite de oliva. Su consumo reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Aspirina
Ácidoacetilsalicílico (Aspirina). Antiinflamatorio no esteroideo de la familia de los salicilatos, usado frecuentemente como analgésico, antipirético, antiagregante plaquetario y antiinflamatorio-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Los ácidos carboxílicos son los productos finales de la serie de oxidación
R-CH3 R-CH2OH R-CHO R-COOHAlcohol Aldehído Ácido carboxílico
El nombre carboxílico con el que se designa al grupo funcional es (grafica)
se compone de dos grupos carbonilo y el hidroxilo(Grafica)
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Los ácidos carboxílicos se representan como: (Grafica)
Donde R puede ser alifático,cíclico o aromático
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CLASIFICACIÓN
ÁCIDO MONOCARBOXÍLICO - (GRAFICA) - Ácido ButanoicoÁCIDO DICARBOXÍLICO...