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ÍNDICE
































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INTRODUCCIÓN

La principal función de la agricultura es la producción de materias primas para satisfacer las necesidades del consumo humano y animal.
El desarrollo de la mecanización, así como el incremento del uso de productos químicos durante los últimos años,ha determinado que se produzcan cambios esenciales en el trabajo agrícola.
A lo largo del tiempo el esfuerzo físico se ha hecho más ligero, debido a la gran variedad de avances tecnológicos que se han ido incrementando en este oficio y ello ha hecho que la seguridad y salud de los trabajadores se vea afectada en diferentes aspectos, ya sea por factores biológicos, físicos y químicos.

Sinembargo habrá que llegar a una seguridad integral en la actividad agrícola traducida en, medidas preventivas en la metodología de los diferentes trabajos, una legislación clara y específica, una protección personal de cada riesgo, entre otros elementos, así como lo relacionado con la salud del trabajador.

En la primera parte de nuestro trabajo analizamos los procesos que realiza la empresapara llevar a cabo la producción de sus productos. Y con ello los peligros a los cuales están expuestos sus trabajadores.
Luego, de acuerdo a los anuarios entregados por la profesora Ana María Lambrecht realizamos el análisis en gráficos de acuerdo a la accidentabilidad existente por tipo de accidente, rango de edades, tipos de agentes, días de la semana, etc.
Y por ultimo de acuerdo a lainformación ya recopilada podremos obtener una estimación del VEP (valor esperado de pérdida) y clasificar los peligros de acuerdo a los criterios previamente establecidos.













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OBJETIVOS GENERALES

Identificar los procesos de producción y reconocer peligros en empresa agrícola El Escorial.
Analizar los anuarios delos años 2001 a 2008, basándose en el área de la agricultura y evaluando los factores involucrados.
Finalmente realización del VEP.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Recopilar información en la salida a terreno el día 30 de abril.
* Reconocer las Áreas de la empresa, para poder establecer y analizar los procesos que ella realiza.
* Observar la maquinaria que la empresa utiliza. Paralograr el análisis de los peligros que puedan sufrir los trabajadores cuando operen dichas maquinarias.
* Observar la estructura de la empresa.
* Escuchar la charla del ingeniero, para poder desarrollar nuestro informe.
* Describir la empresa. Para dar a conocer las funciones de esta y el desempeño de los trabajadores.
* Conocer las actividades significativas en el sector agrícolacon sus riesgos principales y medidas preventivas.
* Recopilar la información de los anuarios por año y factores.
* Identificar los porcentajes de mayor y menor accidentabilidad. Para realizar un análisis con cada factor que producía el accidente.
* Realizar los gráficos con la información anteriormente mencionada. Con la finalidad de mostrar los niveles más altos y bajos deaccidentabilidad.
* Analizar cada uno de los gráficos y poder establecer porque se producía el nivel de porcentaje de accidentes en cada uno de los factores presentes.
* Traspasar la información de los gráficos al cálculo del VEP, de acuerdo a la consecuencia y probabilidad de cada uno de ellos.








METODOLOGÍA DE TRABAJO

La metodología de trabajo que utilizamospara desarrollar nuestro informe, primeramente realizamos la salida a terreno dispuesta por la profesora Ana María Lambrecht para la recopilación de información de la empresa agrícola “El Escorial”.
En el transcurso de nuestra labor nos encontramos con ciertas dificultades para desarrollarlo, ya que parte del equipo de trabajo no contaba con la totalidad de tiempo disponible para su término, por...