Abalones

Universidad Católica del Norte
Sede Coquimbo
Facultad de Ciencias del Mar

Ámbitos de acción del Biólogo marino en la acuacultura







Fecha: 23 de mayo de 2011
Integrantes: Andrés Carrasco, Martin Rojas, José Tomas Abalos, Abraham Elías Muza
Profesor: Martin Thiel
Informante: jag024@ucn.cl

Fecha: 23 de mayo de 2011
Integrantes: Andrés Carrasco, Martin Rojas, JoséTomas Abalos, Abraham Elías Muza
Profesor: Martin Thiel
Informante: jag024@ucn.cl







INTRODUCCIÓN
En Chile la acuicultura se ha transformado en una actividad de gran importancia comercial, podemos nombrar por ejemplo las exportaciones al extranjero y el cultivo del salmón, ostión y abalón. En Chile se cultivan dos especies de abalones con alto valor de exportación, el abalónverde y rojo. Este ultimo, la especie Haliotis rufescens fue introducido en el año 1977 para su estudio en sistemas cerrados (Muñoz, 2009). Posteriormente, en el año 1979 se inicia un cultivo experimental de H. rufescens en la IV región (Coquimbo) por la Universidad Católica del Norte (Sede Coquimbo) (Ladrón, 2008). El Abalón es un gasterópodo marino con hábitos herbívoros, se encuentranmayormente en las costas de aguas templadas y tropicales a excepción de Sudamérica (Ladrón, 2008).
En Coquimbo se encuentra la empresa acuícola “Abalones Chile”, que se especializa en el cultivo de abalones rojos. El curso de biología marina realizo una breve visita a la empresa para conocer su funcionamiento, y tener una noción del desempeño laboral como biólogo marino en un sistema acuícola. Pormedio de preguntas a los profesionales encargados de la visita, se anotaron datos logrando realizar un esquema que sintetiza brevemente los procesos de producción del abalón.

OJETIVOS
Objetivo general: conocer el funcionamiento de la empresa acuícola “Abalones Chile” y el proceso de producción de abalones.
Objetivos específicos:
* Comprender la finalidad del cultivo de abalón en unaempresa acuícola.
* Identificar las labores que realiza un biólogo marino en una empresa acuícola.
* Conocer las etapas de producción del abalón rojo.




MATERIALES Y METODOS
Se realizó una salida de terreno hacia una empresa acuícola, llamada “Abalones Chile”, ubicada en Coquimbo, para entender el funcionamiento de cultivo en una empresa acuícola y como se desempeña unbiólogo marino en la producción del abalón. Para ello el curso fue divido en dos grupos. Cada grupo fue guiado por un profesional. La empresa fue recorrida por sectores, denominados terrazas, en donde se realizaban los procesos de crecimiento, alimentación y fecundación de la especie Haliotis rufescens. En el transcurso de la visita, fueron anotados algunos de los datos más relevantes sobre elabalón, proporcionados por el guía.

RESULTADOS
El proceso de cultivo del abalón en la empresa “Abalones Chile” esta compuesto de diferentes herramientas e instrumentos, de las cuales podemos mencionar: bombas de circulación de agua y piscinas. Es en las piscinas donde el abalón pasa la mayor parte de su ontogenia a una temperatura de 14ºC. Cabe mencionar que las semillas cultivadas son enviadasdesde el sur, prefiriendo reproductores que hayan alcanzado una talla y edad optima (entre 5 y 6 años de edad), evitando utilizar reproductores “viejos” (entre 6 a 8 años). Sin embargo también se cultivan larvas fecundadas por la propia sede.
La empresa además cuenta con los laboratorios de desove o fecundación. En el laboratorio de fecundación, los abalones maduros son separados en acuariospara que desoven sus gametos, luego con inducción química se logra fusionar los ovositos y espermatofitos en un estanque, produciendo larvas. En la sala se mantienen las larvas con una corriente de agua constante para su oxigenación, donde deben ser cambiadas de estanque cada 5 a 6 días. Estas larvas se mantienen en el laboratorio por un periodo de 4 a 6 semanas, para luego ser fijados en...