acidos carboxilicos

ÁCIDOS

CARBOXILICOS

INTRODUCCION
La propiedad química más
importante de los ácidos
carboxílicos, que es otro
grupo de compuestos
orgánicos que contienen el
grupo carbonilo, es su
acidez. Además,los ácidos
carboxílicos forman
numerosos derivados
importantes, entre ellos los
ésteres, amidas, etc.



Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de
compuestos, caracterizados porque poseenun 
grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo
carboxi (–COOH). En el grupo funcional carboxilo
coinciden sobre el mismo carbono un grupo 
hidroxilo (-OH) y carbonilo (-C=O). Se puederepresentar como -COOH ó -CO2H.

El grupo funcional de un
ácido carboxílico es el
grupo carboxilo, llamado
así porque está formado
por un grupo carbonilo y un
grupo hidroxilo. A
continuación se incluye unaestructura de Lewis para el
grupo carboxilo y también
tres representaciones del
mismo:



Los ácidos que se encuentran con más
frecuencia se conocen por sus nombres
comunes; muchos de ellos sebasan en la
procedencia del ácido. A los ácidos
sustituidos se les da nombre ubicando la
posición del sustituyente por medio de las
letras griegas a, ß, etc. como se ilustra a
continuación:

Ácidoαaminopropiónico
Alanina (aminoácido)

•Según la nomenclatura IUPAC, se
cambia la terminación –o del alcano por –
oico y anteponiendo la palabra ácido
•
Para
los
ácidos
carboxílicos
polifuncionales seutilizan las reglas
anteriormente descritas

PROPIEDADES FÍSICAS

PROPIEDADES FISICAS
Esto hace que los primeros cuatro ácidos
monocarboxílicos alifáticos sean líquidos
completamente solubles enagua. La solubilidad
disminuye a medida que aumenta el número de
átomos de carbono. A partir del ácido dodecanóico o
ácido láurico los ácidos carboxílicos son sólidos
blandos insolubles en agua.

En

los ácidos aromáticos
monocarboxílicos, la relación carbonocarbono es de 6:1 lo que provoca que la
solubilidad se vea disminuida con respecto
a los ácidos monocarboxílicos alifáticos....