Agricultura

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E N F O Q U E

E S T A D Í S T I C O
Estudio iNE-odEPA

El ChoClo: lA hortAlizA más CultivAdA dE ChilE

S U m A r I O
¿ En qué regiones s e concentran los c u l t i vos hor t í colas?

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¿Cuáles son los c u l tivos que más se p ro p agaron el 2009?

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¿Q ué regiones a provechan mejor los créditos agr í col as para el des ar rollo de cul t ivos?

•Según la investigación conjunta INE - ODEPA, el maiz se sembró en 13,6% de la superficie hortícola de nuestro país. • El segundo cultivo hortícola en importancia en los campos chilenos es la lechuga, seguido del tomate de consumo fresco.

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www. i ne.cl

Cultivo de hortalizas superficie sembrada y/o plantada a nivel nacional Censo agropecuario año 2007 y 2009
Cultivo CensoAgropecuario año 2007
(Hectáreas)

Año 2009
(Hectáreas)

Variación
(%)

2

La información proporcionada en este boletín es parte del trabajo conjunto del Instituto Nacional de Estadísticas y la Oficina de Políticas Agrícolas, quienes durante el año 2009 realizaron un estudio para obtener información sobre el rendimiento unitario de las 18 principales especies hortícolas sembradas y/o plantadas enel país, además de algunas variables de manejo productivo asociadas a cada una de ellas. Este estudio se complementó con una nueva investigación acerca de la superficie sembrada y/o plantada de las 24 principales especies hortícolas. El estudio se realizó entre la Región de Atacama y el Biobío, incluyendo la Región Metropolitana, además de la Región de Arica y Parinacota, que en su conjuntorepresentan el 95% de la superficie total de hortalizas del país.

Total Ají Ajo Alcachofa Apio Arveja verde Betarraga Cebolla de Guarda Cebolla Temprana Choclo Coliflor

82.274,6 1.290,9 1.043,4 4.996,4 763,2 2.872,8 1.107,5 4.086,5 1.938,4 10.499,5 1.269,3 2.215,1 1.904,0 6.884,6 3.053,9 574,1 1.567,1 2.760,2 2.837,8 1.538,6 2.906,2 6.308,9 3.819,8 1.077,9 5.086,0 9.872,5

84.335,9 1.431,21.252,9 5.875,0 826,9 2.968,6 1.336,2 4.213,0 1.930,7 11.457,5 1.505,2 2.936,0 1.922,4 7.356,7 3.129,6 504,0 1.489,2 3.031,6 2.890,2 1.732,8 3.159,2 5.318,3 4.638,3 1.141,8 5.497,8 6.791,0

2,5 10,9 20,1 17,6 8,3 3,3 20,7 3,1 -0,4 9,1 18,6 32,5 1,0 6,9 2,5 -12,2 -5,0 9,8 1,8 12,6 8,7 -15,7 21,4 5,9 8,1 -31,2

¿Dónde se concentra la actividad hortofrutícola de Chile?
Se desarrolla principalmente enla zona central, entre la Región de Atacama y el Biobío, donde se concentra el 92% de la superficie nacional de cultivos hortícolas. También se considera la Región de Arica y Parinacota, donde si bien la superficie es 3,7% del total, la actividad hortícola se caracteriza por tener producción durante todo el año, lo que le permite abastecer el mercado de la zona central en la época de menorproducción.

Espárrago Haba Lechuga Melón Orégano Pimiento Poroto Granado Poroto Verde Repollo Sandía Tomate cons. fresco Zanahoria Zapallo Italiano Zapallo temp. y guarda Otras hortalizas
Fuente: INE

¿Sabía que el principal cultivo hortícola de Chile es el Choclo?
Así es. Durante el año 2009 el choclo registró una superficie sembrada de 11.457,58 hectáreas, lo que representa el 13,6% de lasuperficie nacional hortícola. El segundo cultivo en importancia es la lechuga, con 8,7% de la superficie total, alcanzando las 7.356,7 hectáreas.

ENFOQUE ESTADÍSTICO - Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadísticas

¿Cuáles son las especies hortícolas cuyo cultivo aumentó considerablemente el 2009?
Destaca el incremento en la superficie plantada de las alcachofas y los espárragos,especies que aumentaron en 17,6% y 32,5%, respectivamente. En el grupo de las hortalizas anuales es importante el incremento de la superficie de betarraga que alcanzó al 20,7%; la coliflor con 18,6%; el repollo con aumento de 12,6%; y el ají con alza de 10,9%.

Dentro de la producción destinada a la agroindustria destaca el caso de la alcachofa en la IV Región de Coquimbo, donde el 38,8% de las...