alimentos organicos
INTRODUCCION
hablaremos sobre los alimentos orgánicos sus ventajas y desventajas los cuales tienen una gran importancia para el cuidado del medio ambiente, por quese producen sin químicos y mantienen sus elementos naturales, que además ayudan al cuidado del suelo evitando contaminar y permitir su regeneracion, también así se evita que elementos se pierdan suspropiedades durante su manipulación genética o utilizacion de agroquimicos entre otras cosas.
cada vez más las dietas a base de alimentos orgánicos ganan adeptos entre los consumidores. estamos anteuna nueva era de preocupación del consumidor acerca de su alimentación y la forma de llevar una dieta saludable. la alimentación orgánica y ecológica se transforma en una alternativa, una nueva pautadel consumo responsable y sostenible.
DESARROLLO
los alimentos orgánicos son aquellos productos agrícolas o agroindustriales que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados"orgánicos". estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos sin aditivos químicos ni sustancias de origen sintético y una mayor protección del medio ambiente por medio del usode técnicas no contaminantes.
según definió la fao en 1999, lo que distingue a la agricultura orgánica es que están prohibidos casi todos los insumos sintéticos y es obligatoria la rotación decultivos para fortalecer el suelo. las reglas básicas de la producción orgánica son que están permitidos los insumos naturales y prohibidos los insumos sintéticos.
se consideran "orgánicos" aquellosalimentos, en general vegetales y frutas que en ninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, así como tampoco en los suelos donde son cultivados.
todos losalimentos deben ser inocuos, es decir, no producir enfermedad. se busca que la sanidad sea perfecta y se le agrega la calidad. entonces, se buscan las características alimenticias óptimas, las...
Regístrate para leer el documento completo.