aminoasidos

A los aminoácidos que necesitan ser ingeridos por el cuerpo para obtenerlos se les llama esenciales, la carencia de estos aminoácidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no esposible reponer las células de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos, en el caso del crecimiento. Estos son:

Valina (Val)
Leucina (Leu)
Isoleucina (Ile)
Fenilalanina (Phe)
Metionina(Met)
Treonina (Thr)
Lisina (Lys)
Triptófano (Trp)
Histidina (His)
Arginina (Arg)
A los aminoácidos que pueden ser sintetizados por el cuerpo se les conoce como No Esenciales y son:Alanina (Ala)
Prolina (Pro)
Glicina (Gly)
Serina (Ser)
Cisteina (Cys)
Asparagina (Asn)
Glutamina (Gln)
Tirosina (Tyr)
Ácido aspártico (Asp)
Ácido glutámico (Glu)
Hay varios tipos deaminoácidos, según la naturaleza de su cadena lateral R.
Aminoácidos no polares.
Código de tres letras.
Código de una letra.
Cadena lateral.
Observaciones.
Alanina.
Ala
A
-CH3
Puedeencontrarse tanto en el interior como en el exterior de las proteínas, dado su pequeño tamaño. Es prácticamente inerte y es el aminoácido más abundante.
Valina.
Val
V

Suelen encontrarse en el interiorde las proteínas porque son más grandes que la alanina. Son inertes pero juegan un papel importante en el plegamiento porque generan interacciones hidrofóbicas.
Leucina.
Leu
L



Isoleucina.Ile
I

Igual que los anteriores, y además la sustitución asimétrica en C3 da estereoisómeros.

Metionina.
Met
M
-CH2-CH2-S-CH3
Es el primero en el ARNm. El azufre puede reaccionar conmetales y formar enlaces de coordinación, aunque es bastante inactivo.

Prolina.
Pro
P

Es un iminoácido. Su estructura rígida interfiere mucho en el plegamiento de las proteínas y obliga a laformación de los codos ð. No es reactivo.

Fenilalanina.
Phe
F

Sus anillos aromáticos son extremadamente apolares y están sepultados en el interior de las proteínas. Dado su tamaño, sobre todo el...