antioxidantes y alzheimer
Páginas: 12 (2766 palabras)
Publicado: 22 de abril de 2013
Facultad de Medicina y Biociencias
Carrera Nutrición y Dietética
Sede Puerto Montt
“Uso de Antioxidantes en enfermedad de Alzheimer”
Nombre: Natalia Aldunate
Docente: Carol Quintana
Curso: Nutrición del Adulto y Adulto Mayor
Fecha: 9 octubre 2012
Introducción
La enfermedad de Alzheimer (EA) es la principal causa de demencia entre los adultos mayores (salvo en losjaponeses, donde predomina la demencia vascular). Aunque se han descrito casos de EA en sujetos de hasta 40 años, es lejos mucho más común después de los 60 años, y es muchísimo más frecuente después de los 80 años. Se sabe que la prevalencia de EA se duplica cada 5 años, después de los 60 años. Es así como la prevalencia de EA es de 1% en el grupo de 60- 65 años, de 2% en el grupo de 65- 70 años,de 4% en aquellos entre 75 y 80 años, de 16% en aquellos entre 80 y 85 años, y de más de 30-40% en aquellos de 85 años y más.
Es una enfermedad de compleja patogenia, a veces hereditaria, que se caracteriza desde el punto de vista anatómico, por pérdida de neuronas y sinapsis y la presencia de placas seniles y de degeneración neurofibrilar. Clínicamente se expresa como una demencia de comienzoinsidioso y lentamente progresiva, que habitualmente se inicia con fallas de la memoria reciente y termina con un paciente postrado en cama, totalmente dependiente.
La demencia se define como el deterioro adquirido en las capacidades cognitivas que entorpece la realización satisfactoria de actividades de la vida diaria.
El Alzheimer es una demencia progresiva que tiene el déficit de memoriacomo uno de sus síntomas más tempranos y pronunciados. Por lo general, el paciente empeora progresivamente, mostrando problemas perceptivos, del lenguaje y emocionales a medida que la enfermedad va avanzando.
La enfermedad suele tener una duración media aproximada de diez a doce años, aunque ello puede variar mucho de un paciente a otro.
Es un trastorno neurológico que provoca la muerte de lascélulas nerviosas del cerebro. Por lo general, la Enfermedad de Alzheimer comienza paulatinamente y sus primeros síntomas pueden atribuirse a la vejez o al olvido común. A medida en que avanza la enfermedad, se van deteriorando las capacidades cognitivas, entre ellas la capacidad para tomar decisiones y llevar a cabo las tareas cotidianas, y pueden surgir modificaciones de la personalidad, así comoconductas problemáticas. En sus etapas avanzadas, la Enfermedad de Alzheimer conduce a la demencia y finalmente a la muerte.
Objetivo General:
Que los alumnos logren identificar las principales características y mecanismo de acción de la Enfermedad de Alzheimer en el adulto mayor.
Objetivos Específicos:
Que los alumnos sean capaces de relacionar la Enfermedad deAlzheimer con el uso de antioxidantes.
Identificar y diferenciar los mecanismos de defensa que tiene el organismo contra los radicales libres.
Identificar la acción de los diferentes antioxidantes sobre los radicales libres que posteriormente provocan la neurodegeneración.
Uso de antioxidantes en Enfermedad de Alzheimer
La enfermedad deAlzheimer se caracteriza por la muerte neuronal, lo que histológicamente se expresa como una disminución del número de neuronas visibles en diferentes áreas de la corteza cerebral.
Se caracteriza principalmente por la formación de dos tipos de agregados proteicos: los ovillos neurofibrilares, que se localizan en el interior de la neurona; y las placas seniles, ubicadas en el espacio extracelular.Los ovillos neurofibrilares comprenden una red filamentosa compacta formada por los filamentos, los cuales constituyen agregados de la proteína tau hiperfosforilada. Estas estructuras anómalas generan serios trastornos en la actividad neuronal, provocando una pérdida en su capacidad de transmitir mensajes nerviosos y ocasionando finalmente el proceso neurodegenerativo. Las placas seniles (PS)...
Facultad de Medicina y Biociencias
Carrera Nutrición y Dietética
Sede Puerto Montt
“Uso de Antioxidantes en enfermedad de Alzheimer”
Nombre: Natalia Aldunate
Docente: Carol Quintana
Curso: Nutrición del Adulto y Adulto Mayor
Fecha: 9 octubre 2012
Introducción
La enfermedad de Alzheimer (EA) es la principal causa de demencia entre los adultos mayores (salvo en losjaponeses, donde predomina la demencia vascular). Aunque se han descrito casos de EA en sujetos de hasta 40 años, es lejos mucho más común después de los 60 años, y es muchísimo más frecuente después de los 80 años. Se sabe que la prevalencia de EA se duplica cada 5 años, después de los 60 años. Es así como la prevalencia de EA es de 1% en el grupo de 60- 65 años, de 2% en el grupo de 65- 70 años,de 4% en aquellos entre 75 y 80 años, de 16% en aquellos entre 80 y 85 años, y de más de 30-40% en aquellos de 85 años y más.
Es una enfermedad de compleja patogenia, a veces hereditaria, que se caracteriza desde el punto de vista anatómico, por pérdida de neuronas y sinapsis y la presencia de placas seniles y de degeneración neurofibrilar. Clínicamente se expresa como una demencia de comienzoinsidioso y lentamente progresiva, que habitualmente se inicia con fallas de la memoria reciente y termina con un paciente postrado en cama, totalmente dependiente.
La demencia se define como el deterioro adquirido en las capacidades cognitivas que entorpece la realización satisfactoria de actividades de la vida diaria.
El Alzheimer es una demencia progresiva que tiene el déficit de memoriacomo uno de sus síntomas más tempranos y pronunciados. Por lo general, el paciente empeora progresivamente, mostrando problemas perceptivos, del lenguaje y emocionales a medida que la enfermedad va avanzando.
La enfermedad suele tener una duración media aproximada de diez a doce años, aunque ello puede variar mucho de un paciente a otro.
Es un trastorno neurológico que provoca la muerte de lascélulas nerviosas del cerebro. Por lo general, la Enfermedad de Alzheimer comienza paulatinamente y sus primeros síntomas pueden atribuirse a la vejez o al olvido común. A medida en que avanza la enfermedad, se van deteriorando las capacidades cognitivas, entre ellas la capacidad para tomar decisiones y llevar a cabo las tareas cotidianas, y pueden surgir modificaciones de la personalidad, así comoconductas problemáticas. En sus etapas avanzadas, la Enfermedad de Alzheimer conduce a la demencia y finalmente a la muerte.
Objetivo General:
Que los alumnos logren identificar las principales características y mecanismo de acción de la Enfermedad de Alzheimer en el adulto mayor.
Objetivos Específicos:
Que los alumnos sean capaces de relacionar la Enfermedad deAlzheimer con el uso de antioxidantes.
Identificar y diferenciar los mecanismos de defensa que tiene el organismo contra los radicales libres.
Identificar la acción de los diferentes antioxidantes sobre los radicales libres que posteriormente provocan la neurodegeneración.
Uso de antioxidantes en Enfermedad de Alzheimer
La enfermedad deAlzheimer se caracteriza por la muerte neuronal, lo que histológicamente se expresa como una disminución del número de neuronas visibles en diferentes áreas de la corteza cerebral.
Se caracteriza principalmente por la formación de dos tipos de agregados proteicos: los ovillos neurofibrilares, que se localizan en el interior de la neurona; y las placas seniles, ubicadas en el espacio extracelular.Los ovillos neurofibrilares comprenden una red filamentosa compacta formada por los filamentos, los cuales constituyen agregados de la proteína tau hiperfosforilada. Estas estructuras anómalas generan serios trastornos en la actividad neuronal, provocando una pérdida en su capacidad de transmitir mensajes nerviosos y ocasionando finalmente el proceso neurodegenerativo. Las placas seniles (PS)...
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