Bacterias Anaerobias

DETERMINACION DE BACTERIAS ANAEROBIAS TOTALES
I. OBJETIVOS
Al término de la práctica los alumnos estarán en la capacidad de determinar el número de microorganismos anaerobios totales.

II.FUNDAMENTO:
BACTERIAS ANAEROBIAS TOTALES:

Son aquellos gérmenes que sólo pueden desarrollarse en ausencia de cantidades significativas de oxígeno (O2) y bajo condiciones de potenciales redox muyreducidos, por tanto son estrictos en cuanto a sus exigencias de medio ambiente. Las formas vegetativas mueren cuando son expuestos al oxígeno molecular libre en la atmósfera, aunque el grado deresistencia bajo estas condiciones es variable (aerotolerancia). Los esporo-bacterianos no son afectados por tratarse de formas biológicas metabólicamente inertes y con muy escasa proporción de agua en sucomposición.
Si bien se considera bacteria anaerobia aquel germen que puede crecer sólo en ausencia de oxígeno, la sensibilidad frente al oxígeno varía ampliamente de una especie a otra. Así,distinguimos bacterias microaerófilas, aerotolerantes y anaerobios estrictos u obligados.
* Las bacterias microaerófilas resultan dañadas por niveles altos de oxígeno como el atmosférico (21%) yrequieren niveles bajos de O2 para crecer, en el rango de 2 a 10%.
* Anaerobios aerotolerantes son aquellos microorganismos que toleran exposiciones breves al oxígeno atmosférico desarrollandoóptimamente en condiciones anaerobias.
* Los anaerobios estrictos no toleran el oxígeno y mueren en su presencia, por tanto sólo desarrollan en condiciones anaerobias; (de aquí en adelante los denominaremossimplemente anaerobios)

Las bacterias anaerobias están diseminadas en la naturaleza. La mayoría de las bacterias anaerobias que causan infecciones en humanos son parte de la floranormal de piel y mucosas, superando en cantidad a las bacterias facultativas en el intestino por un factor de 1000:1, mientras que en piel, boca, vías aéreas superiores y tracto genital inferior...