CAPITULO III
Páginas: 42 (10443 palabras)
Publicado: 23 de junio de 2015
ESTRUCTURA CAPÍTULO III. MATERIAS PRIMAS EMPLEADAS EN COSMÉTICA
3.1. LIPIDOS
3.1.1. Aceites y mantecas.
3.1.2. Ceras
3.1.3. Fosfolípidos
3.1.4. Lecitina
3.1.5. Esfingolípidos
3.2. HIDRATOS DE CARBONO
3.3. HIDROCARBUROS
3.3.1. Vaselina
3.3.2. Parafinas
3.3.3. Ozoquerita
3.4. AGUAS EMPLEADAS EN COSMÉTICA
3.4.1. El agua como materia prima
3.4.2. Aguas minerales de uso cosmético
3.4.3.Aguas termales
3.5. ACTIVOS DE ORIGEN VEGETAL
3.5.1. Alcaloides
3.5.2. Compuestos terpénicos
3.5.3. Flavonoides
3.5.4. Enzimas
3.5.5. Vitaminas
3.6. TIPOS DE COMPUESTOS ACTIVOS USADOS EN COSMÉTICA SEGÚN SU ACCIÓN
3.6.1. Abrasivo
3.6.2. Antiacné
3.6.3. Antiarrugas
3.6.4. Antioxidantes
3.6.5. Astringentes
3.6.6. Conservantes
3.6.7. Emoliente
3.6.8. Evanescentes
3.6.9. Hidratantes
3.6.10.Humectantes
3.6.11. Tensioactivos
3.1. LÍPIDOS
Los lípidos son derivados de ácidos grasos de cadena larga. La mayor parte de los lípidos son ésteres entre un ácido graso y un alcohol o poliol. Además, existen también los esfingolípidos, que presentan un enlace tipo amida.
Los lípidos se hallan tanto en animales, vegetales o algas. En los vegetales están concentrados especialmente en las semillas yfrutos. Cabe añadir, que existen lípidos que han desarrollo sintéticamente.
Los ácidos grasos que forman parte de los lípidos presentar una variedad considerable y se clasifican en:
Ácidos grasos de cadena abierta:
Saturados: tienen enlaces sencillos entre los átomos de carbono. Ejemplos: ácido cáprico, ácido mirístico, ácido palmítico, etc.
Insaturados: tienen uno o varios dobles enlaces en lacadena hidrocarbonanda. Ejemplos: ácido oleico, ácido linoleico.
Hidroxilados: tienen uno o más grupos OH en la cadena hidrocarbonada. Ejemplo: ácido ricinoleico.
Ácidos grasos de cadena parcialmente ciclada:
Ácidos ciclopentanoicos: presentan un ciclo de 5 carbonos con un doble enlace. Ejemplo: ácido hidnocárpico.
Ácidos ciclopropenoicos: presentan un ciclo de 3 carbonos con un doble enlace.Ejemplo: ácido estercúlico.
Los ácidos más frecuentes son los de cadena abierta saturados o insaturados.
En el mundo de la cosmética, los ácidos grasos más empleados son el ácido oleico, linoleico y linolénico.
El ácido oleico se emplea en excipientes en los cosméticos como cremas y ungüentos.
Los ácidos linoleico y linolénico promueven la actividad de las vitaminas A y E y restauran las propiedadesde barrera del estrato córneo.
En referencia al alcohol que forma el éster, se encuentran: el glicerol, los alcoholes alifáticos de peso molecular elevado y los alcoholes de estructura esteroídica (esteroles). En el caso del glicerol, éste forma tres ésteres con tres ácidos dando lugar a los triglicéridos. Los tres ácidos enlazados pueden ser iguales o diferentes y si uno de ellos es el ácidofosfórico, el lípido recibe el nombre de fosfolípido.
Por otro lado, los lípidos empleados en la cosmética se pueden clasificar en sencillos y complejos.
1. Lípidos sencillos: aceites, mantecas, ceras.
2. Lípidos complejos: fosfolípidos, lecitinas, esfingolípidos
3.1.1. Aceites y mantecas.
Este tipo de lípidos son también conocidos como grasas. Desde el punto de vista estructural, se trata deglicéridos: estructuras formadas por glicerol esterificado con ácidos grasos iguales o diferentes entre sí. En el caso de la presencia de ácidos grasos insaturados, estos están unidos en la posición dos del glicerol o posición β.
Las características de estos compuestos varían en función del grado de saturación de los ácidos grasos enlazados. Si predominan los ácidos grasos insaturados, elglicérido se hallará en estado líquido a temperatura ambiente y recibe el nombre de aceite. En cambio, si destaca la presencia de ácidos grasos saturados, presentarán consistencia sólida o semisólida y reciben el nombre de mantecas.
Los aceites provienen principalmente de vegetales y las mantecas se obtienen sobretodo de los animales, aunque también existen tanto aceites de origen animal como mantecas...
3.1. LIPIDOS
3.1.1. Aceites y mantecas.
3.1.2. Ceras
3.1.3. Fosfolípidos
3.1.4. Lecitina
3.1.5. Esfingolípidos
3.2. HIDRATOS DE CARBONO
3.3. HIDROCARBUROS
3.3.1. Vaselina
3.3.2. Parafinas
3.3.3. Ozoquerita
3.4. AGUAS EMPLEADAS EN COSMÉTICA
3.4.1. El agua como materia prima
3.4.2. Aguas minerales de uso cosmético
3.4.3.Aguas termales
3.5. ACTIVOS DE ORIGEN VEGETAL
3.5.1. Alcaloides
3.5.2. Compuestos terpénicos
3.5.3. Flavonoides
3.5.4. Enzimas
3.5.5. Vitaminas
3.6. TIPOS DE COMPUESTOS ACTIVOS USADOS EN COSMÉTICA SEGÚN SU ACCIÓN
3.6.1. Abrasivo
3.6.2. Antiacné
3.6.3. Antiarrugas
3.6.4. Antioxidantes
3.6.5. Astringentes
3.6.6. Conservantes
3.6.7. Emoliente
3.6.8. Evanescentes
3.6.9. Hidratantes
3.6.10.Humectantes
3.6.11. Tensioactivos
3.1. LÍPIDOS
Los lípidos son derivados de ácidos grasos de cadena larga. La mayor parte de los lípidos son ésteres entre un ácido graso y un alcohol o poliol. Además, existen también los esfingolípidos, que presentan un enlace tipo amida.
Los lípidos se hallan tanto en animales, vegetales o algas. En los vegetales están concentrados especialmente en las semillas yfrutos. Cabe añadir, que existen lípidos que han desarrollo sintéticamente.
Los ácidos grasos que forman parte de los lípidos presentar una variedad considerable y se clasifican en:
Ácidos grasos de cadena abierta:
Saturados: tienen enlaces sencillos entre los átomos de carbono. Ejemplos: ácido cáprico, ácido mirístico, ácido palmítico, etc.
Insaturados: tienen uno o varios dobles enlaces en lacadena hidrocarbonanda. Ejemplos: ácido oleico, ácido linoleico.
Hidroxilados: tienen uno o más grupos OH en la cadena hidrocarbonada. Ejemplo: ácido ricinoleico.
Ácidos grasos de cadena parcialmente ciclada:
Ácidos ciclopentanoicos: presentan un ciclo de 5 carbonos con un doble enlace. Ejemplo: ácido hidnocárpico.
Ácidos ciclopropenoicos: presentan un ciclo de 3 carbonos con un doble enlace.Ejemplo: ácido estercúlico.
Los ácidos más frecuentes son los de cadena abierta saturados o insaturados.
En el mundo de la cosmética, los ácidos grasos más empleados son el ácido oleico, linoleico y linolénico.
El ácido oleico se emplea en excipientes en los cosméticos como cremas y ungüentos.
Los ácidos linoleico y linolénico promueven la actividad de las vitaminas A y E y restauran las propiedadesde barrera del estrato córneo.
En referencia al alcohol que forma el éster, se encuentran: el glicerol, los alcoholes alifáticos de peso molecular elevado y los alcoholes de estructura esteroídica (esteroles). En el caso del glicerol, éste forma tres ésteres con tres ácidos dando lugar a los triglicéridos. Los tres ácidos enlazados pueden ser iguales o diferentes y si uno de ellos es el ácidofosfórico, el lípido recibe el nombre de fosfolípido.
Por otro lado, los lípidos empleados en la cosmética se pueden clasificar en sencillos y complejos.
1. Lípidos sencillos: aceites, mantecas, ceras.
2. Lípidos complejos: fosfolípidos, lecitinas, esfingolípidos
3.1.1. Aceites y mantecas.
Este tipo de lípidos son también conocidos como grasas. Desde el punto de vista estructural, se trata deglicéridos: estructuras formadas por glicerol esterificado con ácidos grasos iguales o diferentes entre sí. En el caso de la presencia de ácidos grasos insaturados, estos están unidos en la posición dos del glicerol o posición β.
Las características de estos compuestos varían en función del grado de saturación de los ácidos grasos enlazados. Si predominan los ácidos grasos insaturados, elglicérido se hallará en estado líquido a temperatura ambiente y recibe el nombre de aceite. En cambio, si destaca la presencia de ácidos grasos saturados, presentarán consistencia sólida o semisólida y reciben el nombre de mantecas.
Los aceites provienen principalmente de vegetales y las mantecas se obtienen sobretodo de los animales, aunque también existen tanto aceites de origen animal como mantecas...
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