Clase de gastrointestinal

Clase de gastrointestinal
Con respecto a la actividad eléctrica de la fisiología digestiva es importante repasar: potencial de acción.
Todos los mecanismos comienzan a través de estímulos, la mayoría de los estímulos son censados a través de quimioreceptores (Papilas gustativas, elementos que componen el alimento, ya sean carbohidratos, sales, proteínas, lípidos.) y mecanoreceptores (Masticar lacomida, movimientos esofágicos). Los quimioreceptores traducen lo que nosotros conocemos como sabores (Dulce, salado, amargo, agrio y UMAMI.)
El sabor UMAMI es generado por glutamato monosódico, un aminoácido no esencial, excitador por excelencia neuronal.
Funciones del aparato digestivo: motora, secretora, absortiva, hasta inmunológica. Todas estas funciones son generadas a través deseñalizaciones que se integran por estímulos que llegan de la periferia, llegan como aferencias y salen como eferencias. Esa “regulación” tiene varios moduladores, y en lapsos de tiempo muy cortos puede ser modificada. A todo esto se le pueden agregar estímulos visuales (Fotoreceptores).
Todos estos estímulos envían señales en dos direcciones: una primera señal al sistema nervioso central que vuelve en formade bucle al sistema nervioso entérico y otra señal directa al sistema nervioso entérico.
Importante repasar: tallo y sus núcleos (Como el tracto del solitario, núcleo ambiguo, motor del trigémino, del vago, de salivación, etc.)
Toda la información que llega de los quimiorreceptores, mecanorreceptores, y la que llega a sistema nervioso central, es llevada como eferencia al sistema nerviosoentérico. El sistema nervioso entérico integra la información recibida y finalmente es el efector, aumentando o modulando motilidad, vasoconstricción, vasodilatación y, por supuesto, secreción.
Todo este sistema gastrointestinal es un epitelio, y como todo epitelio tiene como función principal SEPARAR EL MEDIO INTERNO DEL MEDIO EXTERNO. El lumen del tracto gastrointestinal es el MEDIO EXTERNO. El sistemanervioso entérico está comprendido entre las dos capas musculares (Longitudinal y circular) y se llama plexo mientérico o de Aurebach, este plexo regula la motilidad. El segundo plexo está después de la capa circular y se conoce como plexo submucoso o de Meissner, este plexo regula la secreción de ese epitelio. Ambos plexos reciben información (Aferencias) que llega directamente a los plexos peroque también va al sistema nervioso central y regresa como eferencias a través de fibras simpáticas y parasimpáticas. Este sistema nervioso entérico tiene la capacidad de mantener su función aun habiéndosele aplicado disección (Es considerado un pequeño cerebro). Alrededor de 100 millones de neuronas forman este par de plexos.
Estos plexos tienen algunas particularidades. Están compuestos porneuronas motoras excitatorias, inhibitorias, vasodilatadoras, células G (Producen péptido liberador de gastrina) e interneuronas que enlazan fibras (Como una proveniente de un quimio o mecanorreceptor con una neurona motora.). En cuanto a los neurotransmisores se va a hablar de la acetilcolina, la sustancia P, taquinina, óxido nítrico, receptores colinérgicos activados con ATP, péptido intestinalvasoactivo (VIP, inhibidor), serotonina (Modula la motilidad, en el intestino se produce la mayor cantidad de serotonina.), etc. Ocurre una diferencia entre la inervación simpática y parasimpática, ya que en la mayoría de los tejidos el simpático activa o excita y el parasimpático inhibe, en el caso del intestino es al revés.
El simpático se activa en situaciones de estrés: lucha, fuga, reproducción.En situaciones de estrés el tracto gastrointestinal deja de funcionar. En situaciones de calma, el parasimpático comienza a funcionar y activa el tracto gastrointestinal.
Regulación hormonal









Ejemplo de regulación hormonal, secretina en el duodeno:
El estímulo produce a secreción de secretina es la acidez gástrica. La secretina se libera en el duodeno, no tiene sentido que se libere...