codex alimentarius

http://www.codexalimentarius.net

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

Programa Conjunto de Normas Alimentarias
FAO/OMS
Organismo intergubernamental con sede en Roma
Creado en 1963
Integrado por 165 países miembrosRepresenta más del 97% de la población del mundo

Materias principales de este
Programa:


Proteger la salud de los consumidores
asegurando la inocuidad de los alimentos



Asegurar prácticas de comercioclaras y
equitativas



Promover armonización de normas
alimentarias

¿Quiénes integran el
Codex?

 

                                                                                                     

ESTRUCTURA


70% de los países miembros, en vías de desarrollo
(productores de materia prima)

Presupuesto: 5.17 millones de dólares por bienio
 82% FAO
 18% OMS
 Los países que hospedan los diferentes comités de
trabajo,cubren gastos de reuniones

LA COMISION
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

Se reune cada 2 años, en Roma (FAO) y en Ginebra
(OMS) alternativamente.
Asisten 500 personas
Un Comité Ejecutivo actúa en su nombre como órganoejecutivo
Se han establecido Puntos de contacto del Codex en
los países
Muchos Estados Miembros tienen Comités Nacionales
del Codex

1995 SE CREA LA OMC
EL PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS INCORPORA 2TRATADOS CON TEMAS SOBRE LA
SEGURIDAD, EL COMERCIO Y LA NORMALIZACIÓN DE ALIMENTOS:

1.- ACUERDO SOBRE MEDIDAS SANITARIAS (SFS)
-Las normas del Codex son reconocidas internacionalmente y sirven
de punto dereferencia tanto en las disputas en el comercio como en
la armonización de las normas de inocuidad de los alimentos

2.- ACUERDO SOBRE OBSTÁCULOS TÉCNICOS AL
COMERCIO (OTC)


Los países debendemostrar que las diferentes
medidas:



Tienen una finalidad legítima
Guardan adecuada proporción
Y están basadas en normas internacionales




ORGANOS AUXILIARES:

COMITÉS DEL CODEX Y COMITÉSCOORDINADORES

COMITÉS DEL CODEX:
DE ASUNTOS GENERALES (HORIZONTALES)
COMITÉS DE PRODUCTOS (VERTICALES)
(
http://www.fao.org/es*/esn/codex/STANDARD/standard.ht
m

COMITÉS...