COMPONENTES CELULARES Y DESPLAZAMIENTO DE PROPIEDADES EN LA TABLA PERIÓDICA


LOS COMPONENTES CELULARES
En esta sección desglosaremos parte por parte a las células. Luego de este viaje por su interior podrás comprender un poco mejor porqué se las llama la “mínima unidad de la vida”.
Como hemos comentado en la sección anterior llamada “la célula“, existen dos grandes grupos de células; las eucariotas y las procariotas. En esta sección nos dedicaremos a mencionar loscompartimentos celulares eucariotas y sus funciones asociadas, ya que como recordarás, las células procariotas (bacterias) no tienen compartimentos intracelulares u orgánulos (organelos u organelas).

Figura 1: Esquema de la célula animal (arriba) y de la vegetal (abajo).
Elementos celulares
Como hemos señalado, dentro de las células eucariotas, las hay de origen animal, vegetal o puedenpertenecer al grupo de los hongos o a los protistas. Nos centraremos aquí en estudiar los componentes celulares generales y sus funciones asociadas correspondientes a las células indiferenciadas animales y vegetales (Figura 1). Mencionaremos también algunas curiosidades sobre las células pertenecientes a los hongos y hablaremos sobre algunas de las características de los fascinantes protistas.Elementos celulares generales
Las células eucariotas tienen un complejo sistema de membranas que incluyen a la envoltura externa o membrana plasmática y varios orgánulos:
- La superficie celular externa o membrana plasmática
Consiste en una bicapa fosfolipídica, la cual está formada también por proteínas e hidratos de carbono. Sus tres funciones principales son: aislar el contenido del entornoexterior, regular el flujo de materiales que entran y salen de la célula y permitir la interacción entre las células.
- Orgánulos en el citoplasma:
El Retículo endoplasmático (RE)
Consiste en una red de tubos y canales interconectados encerrados por una membrana. Las células eucariotas tienen dos versiones de RE que son: RE liso y RE rugoso. La diferencia consiste en la ausencia y presencia deribosomas asociados, respectivamente. Esta diferencia determina la función de cada tipo de RE. Enzimas asociadas a la membrana del RE liso está vinculadas a la síntesis de lípidos cómo los fosfolípidos y el colesterol, por ejemplo. Por otro lado, los ribosomas asociados a la membrana del RE rugoso están involucrados en la síntesis de proteínas de membrana.

Figura 2: Aparato de Golgi. Fotografía tomadacon microscopio electrónico de transmisión (SciencePhoto).
El Aparato de Golgi
Es un conjunto especializado de membranas derivadas del RE: las vesículas del RE se funden para dar origen al aparato de Golgi (Figura 2). Desempeña tres funciones principales dentro de la célula: separa las proteínas de los lípidos recibidos del RE según su destino final, modifica algunas moléculas (como porejemplo, añadiendo carbohidratos a proteínas específicas) y empaqueta a estas moléculas que tienen otro destino celular.
Las Mitocondrias

Figura 3: Fotografía de mitocondria coloreada, tomada con Microscopio electrónico de barrido (SciencePhoto).
Rodeadas por dos membranas diferentes en sus funciones y actividades enzimáticas, que separan tres espacios: el citosol, el espacio intermembrana y lamatriz mitocondrial. La principal función de las mitocondrias es la producción de energía celular o adenosín trifosfato (ATP) a partir de la oxidación de metabolitos como glucosa, ácidos grasos y aminoácidos (Figura 3).
Las Vacuolas
Son como bolsas rodeadas por una membrana. Algunas son vacuolas “alimentarias” que se forman durante la “digestión celular” y también las hay permanentes, las cualesmantienen la integridad celular por medio de la osmoregulación.
Los Lisosomas
Se encuentran en todas las células animales y en los protistas. Estos orgánulos se encargan de la “digestión celular”. Cada lisosoma es una vesícula que brota del aparato de Golgi, con un contenido de enzimas hidrolíticas (hidrolasas, enzimas que actúan fragmentando los enlaces químicos de las macromoléculas). Las...