DE NECESIDADES, RITUALES Y FUNCIONES ALIMENTARIAS: “Evolucionismo, funcionalismo, culturalismo”.
Páginas: 7 (1599 palabras)
Publicado: 30 de septiembre de 2014
TRABAJO PRÁCTICO DE ANTROPOLOGÍA
DE NECESIDADES, RITUALES Y FUNCIONES ALIMENTARIAS: “Evolucionismo, funcionalismo, culturalismo”.
Integrantes:
Cáceres, Oriana
Leiva, Pía
Longo, Florencia
Paris, Santiago
Teilletchea, Agustina
DE NECESIDADES, RITUALES Y FUNCIONES ALIMENTARIAS: “Evolucionismo, funcionalismo, culturalismo”.
La antropología social aborda el tema de la alimentacióny se interroga sobre diferentes temas, insistiendo en la dimensión imaginaria, simbólica y social de los alimentos. Muchas de estos interrogatorios que hoy nos formulamos para explicar la diversidad y la lógica que organizan el consumo de alimentos también se los hicieron diferentes antropólogos como: Frazer, Crawley y Robertson Smith.
Alguno de los interrogantes fueron: ¿En verdad estos puebloscomen todo lo comestible o hay alimentos prohibidos? ¿Se practica el canibalismo? ¿Se comen a sus enemigos o amigos?Estos precursores intentaron encontrar respuestas a estos temas claves dentro de la antropología de la alimentación contemporánea: ¿Cuáles son las bases de la comestibilidad? ¿Cuáles son las razones de las preferencias y aversiones de los alimentos? ¿Por qué hay tantas divergenciasy similitudes culturales relativas a las prácticas y creencias alimentarias?
A partir del siglo XX, el interés de los antropólogos se centró básicamente en los aspectos rituales y sobrenaturales del consumo de alimentos, como el tabú, totemismo, el sacrificio o la comunión.
El análisis de lo social respecto a la alimentación se articula en torno a la ofrenda de los alimentos tanto a los vivoscomo a los muertos y en algunos aspectos a la comensabilidad simbólica.
Crawley: destacó aspectos religiosos (sobretodo espirituales, de las relaciones sexuales y normas de comensalidad, preguntándose por qué en determinadas ocasiones hermanos y hermanas, maridos y esposas evitan comer juntos. Sin embargo, su interés se puso atención en las prohibiciones y prescripciones y en todas las costumbres“extrañas” que tuvieran que ver con la alimentación, buscando los argumentos racionales que les permiten explicar las supervivencias encontradas en la cultura de su época. Se trató de interpretar los aspectos místicos y simbólicos de tales religiones.
Con el funcionalismo, lo aislado se recontexualiza y los actos rituales y creencias se fijan dentro de los procesos sociales más amplios. Estacorriente plantea una analogía entre la sociedad y el sistema orgánico, considerando a la primera como un cuerpo viviente: un conjunto de órganos especializados, cada uno de los cuales juega su propio rol e indispensable en el mantenimiento, cohesión y continuidad del sistema orgánico.
El análisis funcionalista consiste en examinar las instituciones particulares con la intención de descubrir susignificación funcional, distinguiendo entre la función manifiesta de un trazo (reconocida por los miembros de la sociedad) y la función latente (que existe pero no es reconocida por los miembros de la sociedad).
Estudios realizados dejan en segundo plano los aspectos religiosos para centrarse en las funciones sociales de la alimentación y en su papel en la socialización de los individuos dentro de ungrupo. Estos estudios indican que el significado funcional de la comida y de las formas de comer tiene un papel importante dentro de las sociedades. Se demostraba que en los rituales relacionados con la comida y tabúes eran usados para imprimir un valor social, mediante la comida se enfatiza la función social del alimento en la manifestación de sentimientos que contribuyen al individuo asocializar con los miembros de su comunidad. La comida, es una institución que juega un rol fundamental en el proceso de socialización y de transmisión de las normas. Así podemos decir que su función principal, es la de contribuir al mantenimiento de la estructura social, y en consecuencia que su valor es más social que religioso.
Dentro de los estudios más minuciosos sobre las interrelaciones entre...
DE NECESIDADES, RITUALES Y FUNCIONES ALIMENTARIAS: “Evolucionismo, funcionalismo, culturalismo”.
Integrantes:
Cáceres, Oriana
Leiva, Pía
Longo, Florencia
Paris, Santiago
Teilletchea, Agustina
DE NECESIDADES, RITUALES Y FUNCIONES ALIMENTARIAS: “Evolucionismo, funcionalismo, culturalismo”.
La antropología social aborda el tema de la alimentacióny se interroga sobre diferentes temas, insistiendo en la dimensión imaginaria, simbólica y social de los alimentos. Muchas de estos interrogatorios que hoy nos formulamos para explicar la diversidad y la lógica que organizan el consumo de alimentos también se los hicieron diferentes antropólogos como: Frazer, Crawley y Robertson Smith.
Alguno de los interrogantes fueron: ¿En verdad estos puebloscomen todo lo comestible o hay alimentos prohibidos? ¿Se practica el canibalismo? ¿Se comen a sus enemigos o amigos?Estos precursores intentaron encontrar respuestas a estos temas claves dentro de la antropología de la alimentación contemporánea: ¿Cuáles son las bases de la comestibilidad? ¿Cuáles son las razones de las preferencias y aversiones de los alimentos? ¿Por qué hay tantas divergenciasy similitudes culturales relativas a las prácticas y creencias alimentarias?
A partir del siglo XX, el interés de los antropólogos se centró básicamente en los aspectos rituales y sobrenaturales del consumo de alimentos, como el tabú, totemismo, el sacrificio o la comunión.
El análisis de lo social respecto a la alimentación se articula en torno a la ofrenda de los alimentos tanto a los vivoscomo a los muertos y en algunos aspectos a la comensabilidad simbólica.
Crawley: destacó aspectos religiosos (sobretodo espirituales, de las relaciones sexuales y normas de comensalidad, preguntándose por qué en determinadas ocasiones hermanos y hermanas, maridos y esposas evitan comer juntos. Sin embargo, su interés se puso atención en las prohibiciones y prescripciones y en todas las costumbres“extrañas” que tuvieran que ver con la alimentación, buscando los argumentos racionales que les permiten explicar las supervivencias encontradas en la cultura de su época. Se trató de interpretar los aspectos místicos y simbólicos de tales religiones.
Con el funcionalismo, lo aislado se recontexualiza y los actos rituales y creencias se fijan dentro de los procesos sociales más amplios. Estacorriente plantea una analogía entre la sociedad y el sistema orgánico, considerando a la primera como un cuerpo viviente: un conjunto de órganos especializados, cada uno de los cuales juega su propio rol e indispensable en el mantenimiento, cohesión y continuidad del sistema orgánico.
El análisis funcionalista consiste en examinar las instituciones particulares con la intención de descubrir susignificación funcional, distinguiendo entre la función manifiesta de un trazo (reconocida por los miembros de la sociedad) y la función latente (que existe pero no es reconocida por los miembros de la sociedad).
Estudios realizados dejan en segundo plano los aspectos religiosos para centrarse en las funciones sociales de la alimentación y en su papel en la socialización de los individuos dentro de ungrupo. Estos estudios indican que el significado funcional de la comida y de las formas de comer tiene un papel importante dentro de las sociedades. Se demostraba que en los rituales relacionados con la comida y tabúes eran usados para imprimir un valor social, mediante la comida se enfatiza la función social del alimento en la manifestación de sentimientos que contribuyen al individuo asocializar con los miembros de su comunidad. La comida, es una institución que juega un rol fundamental en el proceso de socialización y de transmisión de las normas. Así podemos decir que su función principal, es la de contribuir al mantenimiento de la estructura social, y en consecuencia que su valor es más social que religioso.
Dentro de los estudios más minuciosos sobre las interrelaciones entre...
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