ENVEJECIMIENTO PROYECTO FINAL

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: ¿QUÉ ES EL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO DESDE EL PUNTO DE VISTA QUÍMICO?
Universidad Icesi
Química
Santiago de Cali, 13 de Mayo de 2015
Paulo César Sabogal Romero, Ana María Valencia Duque,
Joan Sebastián Correa Muñoz

INTRODUCCIÓN
Con el paso del tiempo, es normal que el mundo que nos rodea cambie. Se transforman las ciudades, evoluciona la moda, la ciencia, lasociedad, la tecnología y las costumbres. A medida que maduramos y que nos transformamos interiormente, lo que llegamos a ser está ligado con la naturaleza de nuestro mundo exterior. Reaccionamos en efecto ante las influencias sociales y culturales.
El envejecimiento es una de las etapas del ciclo de vida, es un proceso involutivo e irreversible, el cual trae consigo cambios físicos, psicológicos,sociales y materiales, como consecuencia de la interacción de la genética del individuo y su medio ambiente.
Al iniciar el envejecimiento se desencadena fallas internas progresivas de muchas funciones fisiológicas, entre ellas el tiempo de conducción nerviosa, la fuerza muscular, la elasticidad vascular, la capacidad vital pulmonar, la filtración glomerular y la reserva cardiaca. Este deteriorofuncional va seguido de modificaciones estructurales como la masa magra del cuerpo disminuye y la proporción de grasa aumenta. Los componentes de la matriz del tejido conjuntivo comienzan a establecer enlaces cruzados. El pigmento lipofucsina (de desgaste) se acumula en órganos como en encéfalo, corazón e hígado.
Las características más notables del envejecimiento son tanto una disminución de lacapacidad funcional basal1 como una reducción de la capacidad de adaptación al estrés ambiental.
Por otra parte se encuentran las teorías celulares, donde el interés es por la pérdida de información que sufren las células del cuerpo en el nivel de la molécula de ADN. Estas teorías afirman que el envejecimiento es el resultado de la muerte de un creciente número de células en el cuerpo.
Y por último,paralelamente existen factores externos que influyen en el envejecimiento, como lo son la calidad del ambiente físico, enfermedades, nutrición, ejercicio físico, educación, relaciones sociales, vivienda, condiciones sanitarias y calidad de los sistemas de atención de salud, trabajo, estrés, accidentes, etc.
Es así como el envejecimiento se ve influido interna y externamente por agentes que afectan elser humano. A continuación explicaremos y analizaremos estos factores y la química que está implícita en todo el proceso.
DESARROLLO DEL TEMA: EL ENVEJECIMIENTO
Nadie sabe realmente cómo y por qué las personas cambian a medida que envejecen. Algunas teorías afirman que el envejecimiento es causado por lesiones de luz ultravioleta con el tiempo, por el desgaste y deterioro corporal o porsubproductos del metabolismo. Otras teorías plantean el envejecimiento como un proceso predeterminado controlado por los genes.
Ningún proceso solo puede explicar todos los cambios del envejecimiento. El envejecimiento es un proceso complejo que varía en la forma como afecta a diferentes personas e incluso a diferentes órganos. La mayoría de los gerontólogos (personas que estudian el envejecimiento) creeque el envejecimiento se debe a la interacción de muchas influencias a lo largo de la vida. Entre estas influencias se encuentran la herencia, el ambiente, la cultura, la alimentación, el ejercicio, la diversión, las enfermedades previas y muchos otros factores.
Las células conforman los pilares fundamentales de los tejidos. Todas las células experimentan cambios a raíz del envejecimiento, sehacen más grandes y poco a poco pierden la capacidad de dividirse y multiplicarse. Entre otros cambios están el incremento en los pigmentos y las sustancias grasas dentro de la célula (lípidos) y muchas células pierden su capacidad funcional o comienzan a funcionar de manera anormal.
A medida que continúa el envejecimiento, los productos de desecho se acumulan en el tejido. En muchos tejidos, se...