Etanol
Páginas: 4 (949 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2012
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto deebullición de 78 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de lasbebidas alcohólicas como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).
Índice [ocultar]
1 Otras constantes
2 Síntesis
2.1 Destilación
3 Aplicaciones
3.1 Generales3.2 Industria química
3.3 Combustible
4 Toxicología
5 Analítica
6 Véase también
7 Referencias
8 Enlaces externos
[editar]Otras constantes
Densidad óptica: nD20 = 1,361
Concentración máximapermitida en los lugares de trabajo: 1.000 ppm
LD50: 15,050 mg/kg (vía oral)
[editar]Síntesis
Para más información, véase etanol (combustible)
El etanol a temperatura y presión ambientes esun líquido incoloro y volátil que está presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de una disolución con contenido en azúcares conlevadura y posterior destilación.
Dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de distintas sustancias químicos que la dotan de color, sabor, y olor, entreotras características.
[editar]Destilación
Para obtener etanol libre de agua se aplica la destilación azeotrópica en una mezcla con benceno o ciclohexano. De estas mezclas se destila atemperaturas más bajas el azeótropo, formado por el disolvente auxiliar con el agua, mientras que el etanol se queda retenido. Otro método de purificación muy utilizado actualmente es la absorción físicamediante tamices moleculares. A escala de laboratorio también se pueden utilizar desecantes como el magnesio, que reacciona con el agua formando hidrógeno y óxido de magnesio.
[editar]Aplicaciones...
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de lasbebidas alcohólicas como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).
Índice [ocultar]
1 Otras constantes
2 Síntesis
2.1 Destilación
3 Aplicaciones
3.1 Generales3.2 Industria química
3.3 Combustible
4 Toxicología
5 Analítica
6 Véase también
7 Referencias
8 Enlaces externos
[editar]Otras constantes
Densidad óptica: nD20 = 1,361
Concentración máximapermitida en los lugares de trabajo: 1.000 ppm
LD50: 15,050 mg/kg (vía oral)
[editar]Síntesis
Para más información, véase etanol (combustible)
El etanol a temperatura y presión ambientes esun líquido incoloro y volátil que está presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de una disolución con contenido en azúcares conlevadura y posterior destilación.
Dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de distintas sustancias químicos que la dotan de color, sabor, y olor, entreotras características.
[editar]Destilación
Para obtener etanol libre de agua se aplica la destilación azeotrópica en una mezcla con benceno o ciclohexano. De estas mezclas se destila atemperaturas más bajas el azeótropo, formado por el disolvente auxiliar con el agua, mientras que el etanol se queda retenido. Otro método de purificación muy utilizado actualmente es la absorción físicamediante tamices moleculares. A escala de laboratorio también se pueden utilizar desecantes como el magnesio, que reacciona con el agua formando hidrógeno y óxido de magnesio.
[editar]Aplicaciones...
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