Grupos funcionales orgánicos
Páginas: 10 (2295 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2015
IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS
LAURA KARINE NIÑO MORALES
SILVIA FERNANDA PEÑALOZA RODRÍGUEZ
LISBETH YAMILE VELANDIA MENDOZA
CINDY TATIANA ARIAS NIÑO
JOSÉ ABRAHAM TOLOZA PINEDA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
2015
RESUMEN
El objeto principal del presente experimento es determinar el grupo funcional de sustancias propuestas con ayuda de compuestosadecuados para la práctica, tales que harán reaccionar dichas sustancias. Se tendrá en cuenta un esquema en el que se verá reflejado el debido procedimiento, dependiendo de las reacciones observadas para continuar con éste. Los compuestos utilizados serán respectivamente analizados al finalizar la metodología, para que de este modo, se puedan concluir sus propiedades, así como las propiedades de losgrupos funcionales que se presenten.
PALABRAS CLAVE
Grupo funcional, sustituyente, ácido carboxílico, amina, alqueno, aldehído, cetona, alcohol, alcano.
INTRODUCCIÓN
En la química orgánica, existen diferentes grupos funcionales que bien pueden ser oxigenados, nitrogenados, halogenados o con presencia de azufre.
Por definición tenemos que un grupo funcional es un átomo o conjunto de átomoscon propiedades características. Sabemos que los hidrocarburos están conformados por sólo átomos de hidrógeno y carbono, a diferencia de los grupos funcionales, los cuales comprenden gran cantidad de elementos diferentes en sus estructuras. El modo en que estas moléculas están formadas influye en las características que pueden otorgarle a la cadena carbonada en donde se encuentren.
Podemos decirque no existe la necesidad de aprender las propiedades de cada compuesto químico resultante debido a que hablamos de grupos especiales encargados de cumplir una función específica dentro de una cadena aunque general en cuanto a todas las cadenas a las que se pueda unir. Los grupos funcionales se enlazan mediante enlaces covalentes pero si se unen primero mediante fuerzas iónicas, se denominan ioncomplejo o ion poliatómico [1] [2].
Los principales grupos funcionales son: grupo hidroxilo, grupo alcoxi o ariloxi, grupo carbonilo, grupo carboxilo, grupo acilo, grupo amino y grupo haluro. Dentro de los que presentan oxígenos tenemos, el grupo hidroxilo, que es un grupo funcional formado por un átomo de oxígeno y un átomo de hidrógeno, es el grupo funcional de los alcoholes, fenoles y parte delos ácidos carboxílicos, y posee el anión OH-, el cual es uno de los iones poliatómicos más simples e importantes dentro de los hidróxidos [3] [2].
Fig. 1 Etanol o alcohol etílico
El grupo alcoxi o ariloxi es un grupo alquilo unido a un átomo de oxígeno, es decir, R-O-R’, en donde R y R’ son cadenas carbonadas alifáticas o aromáticas, y al efectuarse esta estructura se denominan éteres[4] [2].
Fig. 2 Éter etílico
El grupo carbonilo es un grupo que consta de un átomo de carbono enlazado a un oxígeno mediante un enlace doble. Representado por -O. Éste podemos encontrarlo como grupo principal en los aldehídos y cetonas, y sólo presente en los ácidos carboxílicos, ésteres y amidas [5] [2].
Fig. 3 Acetaldehído
Fig. 4 Propanona
El grupo carboxilo está conformadopor un grupo carbonilo y un grupo hidroxilo, se puede representar como -COOH. Dicho grupo está presente en los ácidos carboxílicos [6] [2].
Fig. 5 Ácido acético
El grupo acilo es el grupo de los ésteres y es derivado de un oxácido o ácido carboxílico, debido a la eliminación de un grupo hidroxilo. El grupo es representado como R-CO-R’, en donde R y R’ son cadenas alifáticas o aromáticasdiferentes o iguales [7] [2].
Fig. 6 Etanoato de etilo
Dentro de los grupos que presentan un nitrógeno está el grupo amino, que es un grupo funcional derivado del amoniaco o alguno de sus derivados alquilados por medio de la eliminación de uno de sus átomos de hidrógeno. Podemos representarlos como R-NH2, R-NH-R’ o R-N-R’ [8] [2].
R’’
Fig. 7 Etilamina
Las amidas son...
LAURA KARINE NIÑO MORALES
SILVIA FERNANDA PEÑALOZA RODRÍGUEZ
LISBETH YAMILE VELANDIA MENDOZA
CINDY TATIANA ARIAS NIÑO
JOSÉ ABRAHAM TOLOZA PINEDA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
2015
RESUMEN
El objeto principal del presente experimento es determinar el grupo funcional de sustancias propuestas con ayuda de compuestosadecuados para la práctica, tales que harán reaccionar dichas sustancias. Se tendrá en cuenta un esquema en el que se verá reflejado el debido procedimiento, dependiendo de las reacciones observadas para continuar con éste. Los compuestos utilizados serán respectivamente analizados al finalizar la metodología, para que de este modo, se puedan concluir sus propiedades, así como las propiedades de losgrupos funcionales que se presenten.
PALABRAS CLAVE
Grupo funcional, sustituyente, ácido carboxílico, amina, alqueno, aldehído, cetona, alcohol, alcano.
INTRODUCCIÓN
En la química orgánica, existen diferentes grupos funcionales que bien pueden ser oxigenados, nitrogenados, halogenados o con presencia de azufre.
Por definición tenemos que un grupo funcional es un átomo o conjunto de átomoscon propiedades características. Sabemos que los hidrocarburos están conformados por sólo átomos de hidrógeno y carbono, a diferencia de los grupos funcionales, los cuales comprenden gran cantidad de elementos diferentes en sus estructuras. El modo en que estas moléculas están formadas influye en las características que pueden otorgarle a la cadena carbonada en donde se encuentren.
Podemos decirque no existe la necesidad de aprender las propiedades de cada compuesto químico resultante debido a que hablamos de grupos especiales encargados de cumplir una función específica dentro de una cadena aunque general en cuanto a todas las cadenas a las que se pueda unir. Los grupos funcionales se enlazan mediante enlaces covalentes pero si se unen primero mediante fuerzas iónicas, se denominan ioncomplejo o ion poliatómico [1] [2].
Los principales grupos funcionales son: grupo hidroxilo, grupo alcoxi o ariloxi, grupo carbonilo, grupo carboxilo, grupo acilo, grupo amino y grupo haluro. Dentro de los que presentan oxígenos tenemos, el grupo hidroxilo, que es un grupo funcional formado por un átomo de oxígeno y un átomo de hidrógeno, es el grupo funcional de los alcoholes, fenoles y parte delos ácidos carboxílicos, y posee el anión OH-, el cual es uno de los iones poliatómicos más simples e importantes dentro de los hidróxidos [3] [2].
Fig. 1 Etanol o alcohol etílico
El grupo alcoxi o ariloxi es un grupo alquilo unido a un átomo de oxígeno, es decir, R-O-R’, en donde R y R’ son cadenas carbonadas alifáticas o aromáticas, y al efectuarse esta estructura se denominan éteres[4] [2].
Fig. 2 Éter etílico
El grupo carbonilo es un grupo que consta de un átomo de carbono enlazado a un oxígeno mediante un enlace doble. Representado por -O. Éste podemos encontrarlo como grupo principal en los aldehídos y cetonas, y sólo presente en los ácidos carboxílicos, ésteres y amidas [5] [2].
Fig. 3 Acetaldehído
Fig. 4 Propanona
El grupo carboxilo está conformadopor un grupo carbonilo y un grupo hidroxilo, se puede representar como -COOH. Dicho grupo está presente en los ácidos carboxílicos [6] [2].
Fig. 5 Ácido acético
El grupo acilo es el grupo de los ésteres y es derivado de un oxácido o ácido carboxílico, debido a la eliminación de un grupo hidroxilo. El grupo es representado como R-CO-R’, en donde R y R’ son cadenas alifáticas o aromáticasdiferentes o iguales [7] [2].
Fig. 6 Etanoato de etilo
Dentro de los grupos que presentan un nitrógeno está el grupo amino, que es un grupo funcional derivado del amoniaco o alguno de sus derivados alquilados por medio de la eliminación de uno de sus átomos de hidrógeno. Podemos representarlos como R-NH2, R-NH-R’ o R-N-R’ [8] [2].
R’’
Fig. 7 Etilamina
Las amidas son...
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