Hidrobiologia marina de Arequipa

I. Introducción:
El siguiente trabajo se realizo con el fin de mostrar la diversidad de productos marítimos en nuestra ciudad, la riqueza que ofrece nuestra costa, conocer estos productos, su manipulación, su frescura y el ambiente en los que son tratados y vendidos para el consumo, conocerlos de cerca y aprender un poco más sobre estos productos.
La Ciudad Blanca, una de las ciudades másimportantes del país, también es una ciudad pesquera con una gran diversidad de productos marinos, teniendo costas pesqueras como Mollendo, Camaná y Caravelí en donde se extraen diversos tipos de peces y mariscos.
En nuestra ciudad existen 2 grandes centros de abastos de productos marítimos, como el terminal pesquero ubicado en el distrito de Zamacola y el mercado del palomar ubicado en el cercadode Arequipa, ambos con una importancia para el consumo de productos marinos para la gente Arequipeña.
Estos 2 grandes centros por lo que se puede observar, parecieran estar clasificados, comenzando por el terminal pesquero que recibe gran variedad de pescados, y poca cantidad en cuantos son mariscos.
El palomar se concentra en la venta de mucha más variedad de mariscos, y los peces a la venta eneste mercado son pocos.
A continuación seguiré con el desarrollo de los dos centros de abastos marítimos, y su visita que fue de gran importancia, en donde se verá el peso, precio, tamaño y variedad de peces y mariscos que son traídos a nuestra ciudad.




II. Desarrollo:
“El Terminal Pesquero”:
Este centro de abastos marinos, ubicado en el distrito de Zamacola por el sector de rio seco,es uno de los principales y más grandes de Arequipa, abre sus puertas entre las 3:30 y 4:00 de la madrugada, con la llegada de los productos, estos llegan conservados en cubetas con hielo lo mas frescos posibles.
Entre los comentarios de los vendedores muchos de los pescados a la venta habrían sido capturados el día anterior y entre el mismo día en la noche.
En este terminal se pudo apreciarel helado ambiente debido a la conservación de los productos, muchos de ellos en grandes recipientes con hielo siendo manipulados con guantes, botas y mandiles, también puede apreciar el olor a fresco, un olor a mar, al ver los pescados y mariscos muchos de ellos frescos, enteros sin cortes listos para la venta del día, ya que muchas personas madrugan para conseguir los mejores pescados y a unmejor precio.
A continuación conoceremos los productos del terminal pesquero de Arequipa.

Mariscos:
Moluscos: Su cuerpo blando se encuentra protegido por una concha dura y calcificada como las ostras, los mejillones y la almeja. Los moluscos son animales de cuerpo muy blando, generalmente dentro de una concha que los protege y con un "pie" musculoso con el cual se desplazan. 

Choro:Molusco: Bivalvo
Precio: 4 soles el kilo
Talla: entre 6 a 8 cm.
Color: negro
Habitad: vive generalmente pegada entre las peñas de la costa.
Observación: las valvas completamente cerradas.

Barquillo:
Molusco: Univalvo
Precio: 22 soles el kilo
Talla: entre 7 a 9 cm.
Color: rojizo con anaranjado.
Habitad: este molusco vive pegado entre las peñas del mar.
Observación: conservados en lavadorescon hielo.

Lapa:
Molusco: Univalvo
Precio: 22 soles el kilo
Talla: entre 7 a 8 cm.
Color: negruzco
Habitad: vive pegado entre las peñas del mar.
Observación: conservado en lavadores con hielo, la cantidad a la venta no es excesiva o en grandes cantidades.

Calamar:
Cefalópodo: este animal de pequeño tamaño y cuerpo blando cuenta con 10 tentáculos.
Precio: 8 soles el kilo.
Talla:entre 15 a 25 cm.
Color: blanco, medio transparente y morado.
Observación: puesto a la venta en bandejas sin algún tipo de conservación como hielo.

Pulpo:
Cefalópodo: marisco, de gran tamaño y cuerpo blando, cuenta con 8 tentáculos, grandes ojos y un pico.
Precio: 10 soles el kilo.
Talla: entre 35 a 45 cm.
Color: marrón.
Observación: Puesto a la venta en lavadores pequeños conservados...