Hort ecològic

L’HORT ECOLÒGIC

Índex
Continguts:

Pàgines:

1. Introducció

1

2. L’hort ecològic

2

2.1.

Diferències amb l’hort convencional

2

2.1.1. Avantatges i inconvenients

9

3. Plagues i epidèmies

9

4. Xarxa tròfica

13

5. Conclusió

14

6. Bibliografia

15

7. Annexos

16

2

1. Introducció
El meu treball està enfocat a aprendre nousconeixements sobre els horts
ecològics, la diferència que tenen respecte als convencionals i per què al
llarg d’aquests últims anys s’han transformat en una de les forces agrícoles
arreu del mon. La raó de voler saber-ne més ve deguda a que durant tot
aquest curs escolar he participat en la cura de l’hort del institut, on he aprés
moltes coses de la natura que abans no sabia. Tot això m’ha portat ainteressar-me pel funcionament d’aquests d’un mode més teòric, i no tant
pràctic, per poder, més endavant, treballar l’hort d’una manera més eficient
i sabent el perquè de les coses.
Un dels temes que m’agradaria tractar és la manera d’eliminar les plagues i
les epidèmies en els horts ecològics, ja que a diferència dels convencionals
no es pot utilitzar cap pesticida per matar-les i, per tant,s’han d’utilitzar
uns mètodes completament naturals per evitar així maltractar la planta i ferla més saludable.

3

2. L’hort ecològic
L’hort ecològic és el desenvolupament natural de les plantes prescindint
dels productes químics de síntesi, com per exemple els fertilitzants
químics, els pesticides i les fitohormones1.
Es basa en aportar adob orgànic a la terra; és a dir, fer unafertilització
orgànica per nodrir el sòl, respectant la seva estructura i impulsar els
processos de transformació natural. En respectar els cicles naturals i els
ritmes de creixement de les plantes adaptades a les condicions climàtiques i
microclimàtiques de la zona, aplicant així, sistemes de rotacions de cultius
per afavorir la diversitat vegetal i un òptim aprofitament dels recursos
nutritius del’espai. I sobretot, afavorir les interrelacions entre els diferents
elements –vius i no vius- que configuren l’ecosistema de l’hort.
Els objectius dels horts ecològics són: mantenir una productivitat
continuada del sòl; nodrir de manera constant i equilibrada les plantes;
afavorir la diversitat d’espècies en els cultius, en les plantes acompanyants
i en la fauna; no deteriorar l’entorn niintroduir substàncies nocives per als
vegetals, ja que podrien passar a les persones (és per això que un dels
objectius principals de l’hort ecològic és protegir la salut de les persones).
2.1.

Diferències amb l’hort convencional

L’hort convencional, a diferència de l’ecològic, basa les seves pràctiques
en l’explotació contínua dels recursos del sòl i de les plantes, forçant el
màxim laproductivitat d’aquests i accelerant o retallant els seus períodes
de creixement i desenvolupament. Per obtenir aquest resultats s’utilitzen
productes químics de ràpida assimilació per part de les plantes i la terra, i a
hormones vegetals que estimulen el seu creixement. Aquest mètode té
greus repercussions tant a la vida del sòl, com a la vida de les hortalisses,
que es desenvolupendesequilibradament i dèbils, fet que provoca la
presència de plagues i malalties que són solucionades mitjançant productes
químics com plaguicides, insecticides, fungicides...
El resultat final d’aquest sistema de cultiu, és el deteriorament de
l’ecosistema i l’alteració dels cicles biològics. A més, els productes
exposats a productes químics poden contenir alts nivells de substàncies
tòxiques que podenprovocar danys a l’ésser humà. A diferència del
ecològic, on l’aspecte que més es valora es la qualitat dels aliments.
4

Tot seguit esmentarem les diferències concretes entre cada tipus d’hort.
A l’hort ecològic s’utilitza una fertilització orgànica, que consisteix en
aportar adob orgànic al sòl sense modificar la seva composició ni la seva
estructura, com ja hem dit abans. La...