informe de quimica org

CLASIFICACIÓN DE COMPUESTOS POR SUBILIDAD
Katherin Acosta.
Kacosta9@cuc.edu.co
Yulieth Gonzales.
Ygonzale16@cuc.edu.co
Laura Montesino.
Lmontesi1@cuc.edu.co
Daniel Polo Jaramillo.
Dpolo16@Cuc.edu.co

ING. Claudia Herrera. Grupo BD. Universidad de la Costa (CUC), Barranquilla, 8/09/2015

1. RESUMEN
En el presente informe se aborda el tema de solubilidad de una sustancia orgánica, se mencionala clasificación según la solubilidad y se organiza en grupos dependiendo de estructura carbonada. Anteriormente se trabajó con AC. Ascórbico y 2-propanol, primeramente se prueba su solubilidad en agua dando como resultado que ambos tienen la capacidad de formar disolución con el agua, luego se probó la solubilidad en éter, donde se obtuvo que el 2-propanol fue soluble en éter y el Ac. Ascórbicofue insoluble; finalmente según este resultado obtenido se llegó a la conclusión de que el 2-propanol pertenece al grupo S1 y el Ac, ascórbico pertenece al grupo S2 según la clasificación de compuestos expuesta más adelante.
Palabras calve
Compuesto orgánico, Solubilidad, solventes.
ASTRACT
In this report the issue of solubility of an organic substance, the classification under mentionedsolubility and organized into groups depending on carbon skeleton addressed. He previously worked with AC. Ascorbic and 2-propanol, primarily their solubility in water resulting in both capable of forming solution with water is tested, then the solubility in ether, which was obtained that 2-propanol was soluble in ether and tested Ac. Ascorbic was insoluble; finally this result as obtained was concludedthat the 2-propanol belong to group and Ac S1, S2 ascorbic belongs to the group of compounds according to the classification given hereinafter.
Key Works
Organic compound solubility, solvents.

2. INTRODUCCIÓN.
Se denomina solubilidad a la cantidad de soluto contenido en unidad de volumen de disolución saturada. La solubilidad de un compuesto puede ser muy útil para obtener información acerca de suestructura y la determinación de grupos funcionales presentes en una molécula.
Los criterios generales de la solubilidad abarcan una clasificación dependiendo del tipo de compuesto analizado y la presencia de grupos funcionales en su estructura carbonada y el número de veces que estos se repitan los organizan en grupos, obedeciendo si son solubles e agua y éter, solubles en agua e insolubles enéter, insolubles en agua y solubles en NaOH y NaHCO2. Etc.
La solubilidad puede ser afectada por diferentes factores, como lo son la temperatura, presión, la naturaleza del soluto y solvente y el grado de agitación, estos factores pueden aumentar o disminuir la solubilidad de los compuestos orgánicos en disolución en casos específicos donde actúen directamente.
Anteriormente se plateo comoobjetivo del experimento Clasificar compuestos orgánicos conocidos, en uno de los grupos de solubilidad propuestos.
3. FUNDAMENTOS TEÓRICOS.
Solubilidad.
Se denomina solubilidad a la cantidad de soluto contenido en unidad de volumen de disolución saturada. En química, normalmente se suele expresar la solubilidad como el números de moles de soluto que hay en un litro de disolución saturada. Unadisolución en equilibrio con el soluto en fase solida siempre es una disolución saturada. [1]
Ensayos específicos de solubilidad.
La solubilidad de una sustancia orgánica en diversos disolventes es un fundamento del método de análisis cualitativo orgánico desarrollado por Kamm, este método se basa en que una sustancia es más soluble en un disolvente cuando sus estructuras están íntimamente relacionadas.Pero dentro de la solubilidad también existen reglas de peso molecular, ubicación en una serie homóloga y los disolventes que causan una reacción química como son los ácidos y las bases, también se incluyen los ácidos orgánicos inertes que forman sales de oxonio y sulfonio. Independientemente de las causas de la disolución del compuesto que se investiga, se considera que hay disolución cuando...