Informe Lab. Pruebas De Caracterizacion De Compuestos Organicos

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA N° 1 PRUEBAS DE CARACTERIZACION DE COMPUESTOS ORGANICOS

LEIDY XIOMARA LISCANO CRIOLLO Cód.: 103211011381 DAVID VELASCO HERNANDEZ Cód.: 1032110

SANDRA RUBY GUTIERREZ Presentado a profesora de química orgánica:

UNIVERSIDAD DEL CAUCA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS INGENIERIA AGROINDUSTRIAL POPAYAN CAUCA 2011

CONTENIDO

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IntroducciónObjetivos Materiales, equipos y reactivos Análisis de resultados Preguntas complementarias Conclusiones Bibliografía

INTRODUCCION

Los compuestos orgánicos a diferencia de los inorgánicos, siempre contienen en su composición al carbono y usualmente elementos tales como el Oxígeno, Hidrógeno, Fósforo, Cloro, Yodo y nitrógeno; las sustancias orgánicas se encuentran en todos los organismosvegetales y animales como en la composición de alimentos (pan, carne, legumbres, etc.), sirven de material para la confección de diversas vestimentas (nailon, seda, etc.), forman diferentes tipos de combustible, se utilizan como medicamentos, materias colorantes, como medio de protección en la agricultura (insecticidas, fungicidas.) En general, los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de loscompuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Por lo general, estos compuestos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) o en disolventes de baja polaridad, como los alcoholes, el ácido acético y la acetona. Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua un disolvente fuertemente polar. Los compuestos orgánicos soncomplejos y responsables en particular de las propiedades celulares de "la vida". A continuación veremos algunas propiedades físicas de los compuestos orgánicos como la solubilidad o la capacidad que tienen para disolverse en determinada sustancia, no todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolinano se disuelven. Es importante tener en cuenta la ley de lo semejante que nos dice que lo semejante disuelve los semejante, es decir lo polar disuelve lo polar y lo apolar disuelve lo apolar.

La solubilidad de un soluto en un determinado disolvente principalmente depende de la temperatura. Para muchos sólidos disueltos en el agua líquida, la solubilidad aumenta con la temperatura, aunque existencasos en que sucede lo inverso.

También veremos a continuación el proceso de recristalizacion en el ácido benzoico, técnica utilizada para la purificación de sustancias sólidas, basada en general en la mayor solubilidad que suelen presentar los sólidos en un disolvente en caliente que en frío, el modo más frecuente es preparar una disolución saturada en caliente del sólido a purificar,utilizando un disolvente adecuado; filtrar para eliminar las impurezas insolubles que se hallen presentes y dejar que se separe por enfriamiento la sustancia que estaba disuelta, cristalizada y en un mayor estado de pureza.

OBJETIVOS

 Determinar la solubilidad del agua y el éter de petróleo en disolventes orgánicos  Identificar como afectan factores físicos como solubilidad de las sustanciasquímicas orgánicas. la temperatura en la

 Purificar por cristalización sustancias solidas orgánicas que contengan impurezas solubles e insolubles

PRUEBAS DE CARACTERIZACION DE COMPUESTOS ORGANICOS

4. MATERIALES

MATERIAL Tubos de ensayo pequeños Espátula metálica Beacker de 250ml Pinza de madera Varilla de vidrio Pipeta de 5ml Tubo sellante para un extremo Gotero Vidrio de reloj 5.REACTIVOS SUSTANCIAS Alcohol etílico Hexano Éter de petróleo Naftaleno Acido benzoico Cloruro de sodio Sacarosa Agua destilada Acetato de etilo 6. EQUIPOS EQUIPOS Plancha de calentamiento Fusiómetro Bomba de vacío Vortex

CANTIDAD 4 1 1 1 1 3 3 1 3

CANTIDAD 1ml 0,5ml 1ml 0,2g 0,4g 0,1g 0,2g 100ml 0,5ml

CANTIDAD 1 1 1 1

ANALISIS Y RESULTADOS

7. PROCEDIMIENTO 7.1 PRUEBA DE SOLUBILIDAD...