Normas del laboratorio de microbiologia

I. INTRODUCCIÓN
La esterilización es un proceso esencial para el funcionamiento de un hospital, en el cual se deben utilizar todos los instrumentos quirúrgicos, implantes y muchos otros dispositivos absolutamente esterilizados. La desecación y la congelación eliminan muchas especies de bacterias, pero otras simplemente permanecen en estado vegetativo. El calor seco o húmedo elimina todas lasbacterias combinando adecuadamente factores como la temperatura a la que se someten y el tiempo de exposición. Se puede esterilizar por calor seco en estufas a más de 160 °C durante media hora, o por calor húmedo en autoclaves a 120 °C durante 20 minutos y a presión superior a la atmosférica. La ebullición a 100 °C no elimina todos los gérmenes patógenos (entre los que no sólo están incluidas lasbacterias sino también virus y levaduras). Otro medio habitual de esterilización, utilizado para objetos no resistentes al calor, son los medios químicos: el ácido fénico, iniciador de la era de la antisepsia (véase Fenol), el ácido cianhídrico, el óxido de etileno, la clorhexidina, los derivados mercuriales, los derivados del yodo (especialmente la povidona yodada) y muchas otras sustancias. (ROGER,Y. 1992)
Todos los medios de cultivo han de estar perfectamente estériles para evitar la aparición de formas de vida que puedan alterar, enmascarar o incluso impedir el crecimiento microbiano normal del o de los especimenes inoculados en dichos medios. El sistema clásico para esterilizar los medios de cultivo es el autoclave (que utiliza vapor de agua a presión como agente esterilizante) Dentrodel área de la salud pública, controlar el crecimiento bacteriano es fundamental para prevenir la transmisión de enfermedades infecciosas. El crecimiento microbiano puede ser controlado aplicando procedimientos que limiten dicho crecimiento (inhibición), o que maten los microorganismos de un ambiente particular. Estos procedimientos pueden ser físicos o químicos. En términos generales, elloscomprenden la esterilización, la desinfección y el uso de antimicrobianos. Asepsia: término aplicado a los procedimientos utilizados para prevenir que los microorganismos progresen en un ambiente determinado, por ejemplo: quirófanos. (DE LA ROSA, M. 2003)
El cultivo de microorganismos en el laboratorio es fundamental para comprender sus características individuales, ya que su identificación sólo pormétodos microscópicos no es posible. Así uno de los métodos más importantes para diferenciar un microorganismo de otro, es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. Este procedimiento permite conocer en parte, los requerimientos nutricionales y también las características metabólicas de un microorganismo dado. El material nutritivo en el cual sehace crecer el microorganismo en el laboratorio se llama medio de cultivo, y el crecimiento mismo se denomina cultivo. Para el buen crecimiento del microorganismo, no basta con inocularlo en un medio de cultivo apropiado, también es necesario, darle las condiciones ambientales óptimas para su desarrollo, por ejemplo: temperatura, pH, humedad, etc. Desinfección: tiene por objeto la destrucción de losmicroorganismos con el fin de disminuir su número a niveles mínimos. Esto se logra mediante el uso de agentes químicos denominados desinfectantes. (INGRAHAM, J. 2001)
II. OBJETIVOS

* Eliminar todos los microorganismos (incluyendo formas de resistencias) de los utensilios y medio de cultivos para garantizar su aplicación en la inoculación de medios de cultivo.
* Capacitar a losestudiantes como esterilizar los utensilios y los medios de cultivos.
* Aprender cuales son los sistemas de esterilización que se puede utilizar a nivel del laboratorio de microbiología.

III. MATERIALES

* Autoclave.
* Estufa
* Medios de cultivo preparados con anterioridad
* Vidriería y utensilios del laboratorio.
* Papel

IV. METODOLOGÍA

A. ESTERILIZACIÓN...