pesquera diamante




1.1 Descripción de la Empresa
Pesquera Diamante, Es una empresa del sector de extracción, producción y venta de recursos marinos. Líder del mercado pesquero peruano, ocupa el puesto 192 en el ranking PEP.
La empresa produce y comercializa productos a base de pescado como el jurel, caballa, anchoveta, etc. Genera productos de consumo directo como conservas y productos de consumoindirecto como la harina de pescado. También ofrece servicios para el procesamiento en frio de productos hidrobiológicos.



PRODUCTOS
CONSUMO HUMANO INDIRECTO
1. Harina de pescado

Nuestra producción total de harina se encuentra alrededor de las 200,000 TM/año, de las cuales el 90% corresponden a harina Steam Dried y 10% Flame Dried. Nuestros productos pasan por un estricto control de calidaddurante todo el proceso, desde la descarga de la pesca hasta el producto terminado. Para garantizar la excelencia en nuestra entrega final, todas nuestras plantas cuentan con laboratorios y equipos de última generación destinados al control de calidad.
La harina es exportada hacía más de 40 destinos diferentes y en diversas presentaciones: a granel o en sacos de 25, 50 ó 1,200 kilos, dependiendodel requerimiento del cliente, y bajo minuciosas medidas de seguridad.

2. Aceite de pescado

Nuestra producción total de aceite se encuentra alrededor de las 30,000 TM/año, con las cuales abastecemos a nuestros principales clientes de los mercados de acuicultura, así como los de consumo humano directo; garantizando el contenido mínimo de 30% de omega 3 y los ratios de EPA y DHA que el clienterequiere, de acuerdo a sus necesidades. 
El aceite es exportado crudo, semi-refinado o refinado, en diferentes presentaciones: tanques-containers, bines de 1 TM, cilindros y flexitanques, a requerimiento de nuestros clientes.

3. NutriForce

Producto constituido básicamente de proteína soluble altamente concentrada, dirigido al mercado acuícola. Contiene aminoácidos esenciales, vitaminas,minerales y nucleótidos que no solo son efectivos atractantes en dietas acuáticas, sino que también refuerzan el sistema inmunológico, contribuyendo con la prevención de las enfermedades y plagas en las especies cultivadas.

CONSUMO HUMANO DIRECTO
1. Pescado congelado

Nuestras plantas de procesamiento de congelado, trabajan con líneas automatizadas especialmente diseñadas para congelar especiespelágicas como jurel, caballa y sardina Peruana, las cuales procesamos en presentaciones WRF (entero), HGT (sin cabeza, sin vísceras y sin cola), HG (sin cabeza y sin vísceras); además de pota en todas sus presentaciones, perico, calamar, pejerrey y conchas de abanico, entre otros.

1. Planta Callao
Capacidad de procesamiento de 740 TM/día.
Dos cámaras de almacenamiento con capacidad de 7,000TM.
10 túneles de congelamiento de 52.8 TM/batch.
01 congelador continuo de 36 TM/día para productos IQF.

2. Planta Bayóvar
Capacidad de procesamiento de 50 TM/día.
Capacidad de almacenamiento por 2,000 TM.

2. Conservas

Nosotros producimos productos que se distribuyen en diferentes mercados del mundo y también para nuestra marca local Frescomar. Esto nos obliga a dirigir nuestrosesfuerzos al procesamiento de especies como el jurel, la caballa y la sardina Peruana, muy requeridas en sus distintas presentaciones: envases y líquidos de gobierno tales como agua y sal, salsa de tomate, aceite de girasol, aceite de oliva, etc.

1. Planta Samanco
Capacidad de procesamiento de 8,796 cajas/turno.
Cuatro líneas de procesamiento.

3. Pescado fresco

Para ofrecer pescado frescode primera calidad, descargamos el pescado a través de líneas con agua refrigerada dispuestas en nuestras plantas del Callao y Samanco. Contamos con un lugar especialmente para la venta directa en los principales mercados pesqueros de la costa: del Callao a Villa María y Ventanilla, y de Samanco a Piura, Trujillo y Chiclayo; y por medio de nuestra red de distribuidores abastecemos a los pueblos...