Proyecto de cocina para centros educativos

 PROYECTO: “Cocineros del CEC”










Fundamentación:



No hay nada mejor que un exquisito plato y más aún si es preparado por uno de nuestros hijos o alumnos. Cuando se le da la oportunidad a un niño de colaborar y compartir en la elaboración de un plato, ya sea para su familia, amigos, compañeros o él mismo, incentiva la capacidad decompromiso y realización, por cuanto el éxito en sí es visible y el mismo disfrutará de sus logros.
que no implican ningún peligro para él debido a que se realizarán con prudencia y supervisión.
El arte de cocinar trae muchas ventajas en el nivel académico, ya que incita al niño a mantener su atención en un proceso, observando que los acontecimientos tienen un principio y un fin. Igualmente, fomenta elhábito de seguir instrucciones, respetar los pasos y mantener un orden secuencial.
Además, se debe aprovechar este tipo de actividades para inculcar hábitos de aseo y orden que le favorecerán en un futuro para la vida cotidiana.
Finalmente, el ser reconocido y alabado al saborear uno de sus platos, consciente del esfuerzo y empeño puestos en su realización favorece su seguridad y autoestima.

Lalabor institucional de los Centros Educativos Complementarios busca expandir y complementar los conocimientos adquiridos mediante la enseñanza escolar sistemática, la cultura familiar y las experiencias comunitarias de base. Dichos saberes se integran como herramientas valiosas y necesarias en la problematización de la realidad, en su análisis y comprensión, a fin de elaborar cooperativamenteproyectos creativos que tienden a la transformación proactiva del entorno y al
empoderamiento de los alumnos, como sujetos plenos de derecho. Se trata de sujetos con derecho a la educación, a la participación social, a constituirse en protagonistas de sus propios cambios modificando condiciones desfavorables mediante experiencias innovadoras de aprendizaje.9
En el desarrollo de las actividades delos Centros Educativos Complementarios se producen
permanentes recreaciones y estrategias pedagógicas y didácticas orientadas a atender las necesidades emergentes de la problemática socio-educativa.
Dado que son algunos de los propósitos de los Centros Educativos Complementarios:
• Posibilitar la adquisición de estrategias socio-cognitivas que favorezcan la autonomía de los alumnos en sudesempeño escolar, familiar y comunitario complementando la misión de la escuela.
• Favorecer en los niños y jóvenes formas de vinculaciones sociales alternativas y/o complementarias de las familiares-comunitarias.
• Generar contextos institucionales facilitadores del proceso de constitución de la subjetividad de los alumnos, promoviendo habilidades para la participación ciudadana.
• Proporcionarconocimientos, estrategias y herramientas para el desarrollo del pensamiento
crítico en los alumnos, profundizando la comprensión de la realidad y el accionar en la sociedad como miembros proactivos de la misma.

Se propone el presente Proyecto para satisfacer el interés de los alumnos y obtener sustento económico para cumplir con una necesidad surgida del grupo: la creación de la ludoteca, y paraincorporar a los padres y a la comunidad en la construcción de espacios democráticos
Donde se favorezca la circulación de los saberes entre niños y jóvenes, padres, docentes, auxiliares y otros referentes comprometidos en el proceso educativo;
“Cocinar” y “vender” implica la utilización concreta de “cálculos matemáticos” para organizar los ingredientes y para hacer uso del dinero, lo cualpermite el aprendizaje significativo de los mismos. También se revisaran cuestiones de lecto-escritura en la realización de folletos informativos de los productos y sus precios.


Caracterización del proyecto:


Proponemos la realización de un micro emprendimiento que consista en elaborar (cocinar) y vender en la comunidad educativa diferentes productos. El fin del mismo es recaudar fondos...