TEMA 7 MEMBRANAS 1

TEMA 7: LAS MEMBRANAS
Y ORGANULOS NO
DELIMITADOS POR
MEMBRANAS

1. LA MEMBRANA
PLASMÁTICA

• membrana plasmática: es una lámina fina de 75
A que envuelve la célula y la separa del medio
externo.

ESTRUCTURA DE LA
MEMBRANA PLASMÁTICA
• -Modelo general de estructura de las
membranas biológicas según Singer y
Nicolson.

Está constituida por una doble capa de lípidos a la que se
asocian moléculasproteicas, que se pueden situar en las dos
caras de la la superficie de esta doble capa o estar englobadas
en ella. Esta estructura se llama MOSAICO FLUIDO, gracias a
la facilidad de todas las moléculas para moverse lateralmente.

• La membrana citoplasmática esta
formada básicamente por lípidos y
proteínas y en mucha menor proporción
de glúcidos

-LÍPIDOS
• Los lípidos de la membranaplasmática
se encuentran dispuestos formando
una bicapa.
• Esta bicapa es la estructura básica de
todas las membranas biológicas.

• Los componentes básicos de la bicapa son
colesterol, glicolípidos y fosfolípidos.

Estos lípidos son anfipáticos:
– tienen un extremo hidrolifico y
uno hidrofóbico

– en medio acuoso, forman
espontáneamente bicapas que
tienden a cerrarse sobre si
mismas
– esto permite que lamembrana
pueda autorepararse o
fusionarse a otra membrana, o
formar vesículas

Además tienen la propiedad
de la fluidez
• Las moléculas de
fosfolípidos y
glucolípidos pueden
desplazarse
libremente.

El colesterol
• disminuye la fluidez
de la monocapa y le
confiere estabilidad,
• además impide que
los lípidos de la
membrana se unan
entre sí.

-Proteínas:
• Las proteínas llevan a cabo lamayoría
de las funciones específicas de las
membranas.

Según su disposición en la bicapa,
las proteínas se pueden clasificar en:
• Proteínas intrínsecas
• Proteínas extrínsecas

Proteínas integrales o intrínsecas:
• Están total o parcialmente
englobadas en la bicapa.
La parte lipofila se
introduce en la bicapa.
• Y si atraviesan la bicapa
presentan sectores
polares hacia el medio
externo o hacia elmedio
interno, estas se llaman
proteínas
transmembranosas
la 1 y la 2

Proteínas periféricas o extrínsecas
• Están adosadas a la bicapa,
• tanto por la parte externa (extracelular)(la 4)
como por la parte interna (intracelular)(la 3).
• Son proteínas solubles que solo tienen
radicales polares, pueden encontrarse unidas
tanto a los lípidos de la membrana (la 3 y 4)
como a proteínas intrínsecas (la5).

-Glúcidos o el glicocaliz:
• Son el conjunto de glúcidos que se encuentran
unidos a algunas de las proteínas formando
glucoproteinas, o unidos a algunos lípidos
formando glucolípidos, siempre en la cara externa
de la membrana plasmática formando una capa
llamada glicocaliz.
• La capa de glicocaliz, es la encargada de relacionar
las células entre ellas.
• Ejercicios 26 y 27 p.134

-FUNCIONESDE LA
MEMBRANA PLASMÁTICA:

*Confiere individualidad: a la
célula al separarla de su entorno.
• La membrana plasmática no es una
simple pared, sino que constituye una
barrera de permeabilidad muy selectiva,
• controla el intercambio de sustancias y
regula la composición iónica y molecular
del medio interno.

*Controla el flujo de
información entre las células
su entorno:

• Ya que contienereceptores específicos
para los estímulos externos.
• Además algunas membranas generan
señales, que pueden ser químicas o
eléctricas.
• Por esto, las membranas juegan un papel
central en las comunicaciones biológicas.

*Proporciona el medio óptimo
• para el funcionamiento de las
proteínas de membranas (enzimas,
receptores y proteínas transportadoras).
• Los enzimas de membrana catalizan
reacciones quedifícilmente tendrían
lugar en un medio acuoso.

-UNIONES INTERCELULARES:
• Son regiones especializadas de la
membrana plasmática que permiten a
las células adyacentes de un tejido
unirse entre sí o intercambiar pequeñas
moléculas:

(leer documento P.120)

Hay tres tipos de unión:

Uniones estrechas o (estretes o
hermètiques):
• Las uniones estrechas
sellan las membranas de
las células...