TM Bio058 Clase 15

Hongos (macro), mohos (micro)
Células eucariotas (núcleo + organelos)
Hay 100 000 especies descritas
200 potenciales patógenos para el hombre
50 patógenos confirmados

Universales
No son móviles
Baja virulencia
Importancia industrial (antibióticos, alimentos,
etc.)

Generalidades
Heterótrofos que adquieren alimento por
absorción.
Pared celular contiene quitina y en su membranas
contienenergosterol
Descomponedores, parásitos o simbiontas.
Evolutivamente más cercanos de los animales.
Esenciales para el funcionamiento de los
ecosistemas porque rompen la materia orgánica y
reciclan nutrientes vitales.

Hongos
Universo biológico
Ubicuidad
Diversidad
Formas
Dimorfismo

Colores
Tamaños
Macro hongos/ setas, callampas
Microhongos (mayoría)

Existen desde hace más de 600.000.000
millones deaños
Capacidad de adaptación
A diferentes sustratos
A condiciones variadas y adversas de Tº y humedad

Generan estructuras de resistencia
Microevoluciones genéticas constantes
Adaptación
Resistencia antifúngica

Recicladores orgánicos
Nutrición heterotrófica
Fuertemente ligados al ciclo del carbono
Saprófitos o parásitos
Hábitat natural es el suelo
Son aerobios estrictos pero algunas levaduras sonanaerobias facultativas

Son heterótrofos que absorben nutrientes.
Los hongos secretan enzimas que usan para romper
moléculas complejas en compuestos orgánicos más
pequeños.
La versatilidad de estas enzimas contribuye a su exito
ecológico.

los hongos son organismos multicelulares, filamentosos y
unicelulares (levaduras).

La mayoria de las especies crecen como filamentos
algunas pocas comolevaduras
otros pocos son dimorficos (desarrollan ambos estados).
Los hongos multicelulares están compuestos de micelios, que
es una red de hifas ramificadas (talo) adaptadas para la
absorción.

• Los hongos tienen hifas divididas en células por septas,
con poros que permiten el movimiento entre células.
• Los hongos cenocíticos no tienen septas
Cell wall

Cell wall

Nuclei
Pore
Septum

(a) Septatehypha

Nuclei

(b) Coenocytic hypha

Conserva las características de las células eucariotas.
Presenta una pared celular rígida formada por
polisacáridos del tipo beta glucanos, polipéptidos y
quitina
Principal esterol de la membrana plasmática:
ergosterol

proteínas
mananos

quitina

ß-1,6-D
glucano

ß-1,3-D
glucano

Confiere la forma al hongo
Brinda protección ante el shock osmótico(esferoplastos)
Sitio de unión de enzimas
Nutrición
Confiere propiedades antigénicas
(Mananoproteinas y Glucomananos)
Sus componentes (glucano, mananos y
proteinas) son reconocidas por sistema de
defensa.

Estructura morfológica básica: Hifa
Hifa = filamento = talo
Micelios

entrecruzamiento de hifas

Levaduras
Pseudohifas

Mohos

Estructura celular hifa fúngica
Vacuola: citoplasma menos
denso en partesviejas

Hifa en activo
crecimiento

pared

Nucleos: hifa es
cenocitica (sin septas)

Membrana celular
Golgi

Mitocondrias

Reticulo
Endoplasmico
rugoso

Nucleo

Los hongos están constituidos por un:
micelio vegetativo, cuya función es:
*Nutrición
*Crecimiento
*Resistencia
*Fijación
Micelio reproductivo o de fructificación cuya
función principal es la CONSERVACIÓN DE LA
ESPECIE y la dispersión adistancia a través de
Propágulos de dispersión o ESPORAS.

MICELIO o TALO = cuerpo del hongo

Morfología
Células aisladas
esféricas\ovoideas

Levadura

Elementos tubulares
cilíndricos filamentosos
c\ crecimiento apical
Hifa

Micelio Unicelular

Micelio Multicelular

(H. levaduriforme)

(H. filamentoso o
moho)

Colonias
cremosas
/húmedas

Colonias
algodonosas/
vellosas - secas

Ultraestructura yextensión de la hifa

+

+

+

+ +

ZONA DE
ZONA DE
ZONA DE
SENESCENCIA ALMACENAMIENTO ABSORCIÓN

ZONA DE CRECIMIENTO APICAL

Diferenciación y morfogénesis de
una colonia fúngica
Micelio
reproductivo

Micelio
senescente ?

Hifas marginales

Hifas heterogéneas

• Unicelular
• Esféricas u ovoides
• 1 núcleo
• 1 vacuola
• mitocondria
• Organelos citoplasmáticos
• R Asexual por gemación o
división...