Trabajo práctico nº 4: componentes químicos de la célula

UNIVERSIDAD ANDRES BELLO
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLOGICAS
LABORATORIO DE BIOLOGIA CELULAR
PROFESORES: Macarena Kayser
Francisco A. Duarte Olave

TRABAJO PRÁCTICO Nº 4:
Componentes Químicos de la CélulaSección: Bio 131-18
Integrantes: Carolina Cruz
Amandy EspinozaIgnacio Faúndez
Randy Oñate

Introducción
Las células tienen estructuras de gran grado de complejidad la cual es la consecuencia del organizamiento, ordenado y preciso, de moléculas al interior de la célula.
Estas moléculascorresponden a los componentes químicos de la célula los cuales le otorgan a la célula propiedades como la autoreplicación y gran variedad de funciones especializadas en organismos multicelulares.
Los componentes químicos de la célula se clasifican en inorgánicos y orgánicos.
Los componentes inorgánicos corresponden a agua (75% de la célula) y sales minerales (2%).
El resto son los compuestos omoléculas orgánicas, derivados de átomos de carbono, estos son llamados como moléculas de la vida, ya que contienen los así llamados bioelementos esenciales que son el C, H, O, N y en menor grado  S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl.
Los compuestos orgánicos son numerosas estructuras celulares formadas por moléculas muy grandes ---denominadas polímeros---, compuestas por unidades repetidas llamadas monómeros, quese enlazan por medio de uniones covalentes.

En los organismos vivientes existen 4 moléculas orgánicas principales presentes en la célula, y cumplen roles tanto estructurales como funcionales.
Estas son: 1) Hidratos de Carbono: Polímeros de monosacáridos compuestos por C, H, O y enlazados por enlaces glucosídicos. Estos polímeros pueden ser repeticiones de glucosa que formarían macromoléculasde almidón, celulosa o glucógeno. La principal función de los hidratos de carbono es ser combustible inmediato para el organismo.
2) Proteínas (poli péptidos): Polímeros de monómeros llamados aminoácidos constituidos por C, H, O, N, S y en menor grado P, Fe, Cu y Mg unidas por enlaces pepiticos.
Existen 20 tipos de aminoácidos las cuales ordenadas en diferentes posiciones determina la especifidady la actividad biológica de las diferentes moléculas proteicas.
Existen proteínas de alta especificad llamadas enzimas, las cuales son vitales para producir transformaciones químicas.
3) Lípidos: Moléculas insolubles en agua debido a su estructura hidrofobica compuesta por C, H. Sus principales funciones son almacenar energía y constituir la membranas celulares. 4) Ácidos Nucleicos: Conformadospor la repetición de monómeros llamados nucleótidos.
Existen 2 grandes moléculas de ácidos nucleicos el ADN que es una molécula de doble hebra, con la función de almacenar la información genética y el ARN que es la encargada de expresar dicha información almacenada en el ADN.

El propósito de este trabajo es comprender las metodologías de reconocimiento de moléculas orgánicos, en otraspalabras entender por qué ocurren estas reacciones, relacionando los conceptos de los componentes químicos de dichas moléculas.

Objetivos: Reconocer y diferenciar las distintas moléculas orgánicas e inorgánicas existentes en los distintos sistemas vivos o no vivos, comprender y explicar por medio de justificaciones los resultados obtenidos y finalmente explicar las propiedades y fundamentos de...