trigo
Gustavo Pittaluga
Introducción
El cambio del clima y lavariabilidad climática pueden observarse históricamente sobre la base de estudios geológicos. Una edad de hielo sucedió hace aproximadamente 80000 años. Entonces las temperaturas medias globales llegaron aestar por debajo, en -5 °C, de los valores medios presentes (WMO, 1994).
Buenos registros de datos climáticos para la mayoría de las regiones de la Tierra están disponibles aproximadamente a partirdel año 1850, momento en el cual se comenzó a medir de forma sistemática las variables atmosféricas. Tomando en consideración esos valores observados, actualmente se detecta un calentamiento en lastemperaturas globales. Hubo un enfriamiento relativo entre 1940 y 1970 en el hemisferio norte que no se observó en el sur. Pero desde 1976, la temperatura se ha ido incrementando rápidamente. Esosregistros - desde 1850 hasta los años noventa - registran una tendencia ascendente de la temperatura media global en por lo menos + 0.5 °C en los últimos 100 años (WMO, 1994). La década del 90 fuela más caliente. El año 1998 registró las temperaturas más elevadas (IPCC a, 2001).
El clima y su variabilidad afectan a toda la economía, pero el sector agrícola tiene una mayor vulnerabilidad. La agricultura está bien adaptada a las condiciones medias climáticas de un lugar pero es sensible a la variabilidad climática, a los valores extremos y a los cambios en los valores medios. Este efectovaría, según el cultivo y el sistema de producción. Pero no solo impacta sobre la producción primaria de fibras y alimentos, también afecta al resto de la cadena agroalimentaria: a los proveedores deinsumos, al almacenaje, a la distribución, etc.
Durante el periodo 1950 a 1970 los rendimientos de maíz en Estados Unidos crecieron de forma estable. Esto coincidió con un período también de...
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