triptico nutricional

El papel de la alimentación es dotar al organismo de la energía suficiente y aportar los nutrientes necesarios para que funcione correctamente, los hábitos alimentarios adecuados y el ejerciciofísico marcan una diferencia entre una vida sana y el riesgo de sufrir enfermedades debe evitar el consumo de comida rápida ya que aportan elevadas cantidades de grasas saturadas y carbohidratos simplesque son elementos que contribuyen al aumento del peso excesivo el cual se asocia a enfermedades
Cardiovasculares.

Grupos básicos de alimentos
A. Alimentos que conforman el grupo: Granos
Los granosson semillas comestibles que se dividen en cereales y leguminosas.
• CEREALES: Maíz, arroz, trigo y avena.
• LEGUMINOSAS: fríjol, soya, lentejas, garbanzos
• RAÍCES Y PLÁTANOS: se incluyenalimentos que contienen gran cantidad de harina como: yuca,
Papa, camote, remolacha, plátano y guineo
2. Valor Nutritivo: contienen carbohidratos que es la principal fuente de energía, fibra, vitaminasdel complejo B como la tiamina y minerales como: hierro, calcio, fósforo y potasio.

B. FRUTAS
Guayaba, mamones, caimitos, lima, marañón,
naranja, mango verde y maduro, mora, nance, manzana,granada, anona, piña, durazno, guineo, jocotes, melón, zapote, mamey, mandarina, pera, papaya, guindas, sandía, arrayán, ciruela, tamarindos y otras.
2. Valor Nutritivo: Son fuentes de vitaminas,minerales, agua y fibra. Es importante mencionar que tienen un alto contenido de carbohidratos así como vitaminas A, C y minerales como el hierro, potasio y calcio.
C. VERDURAS Y HOJAS VERDES
1. Alimentosque conforman el grupo
zanahoria, rábano, cebolla, lechuga, repollo, pepino, coliflor, brócoli, loroco, flor de izote, tomate, berenjena, pipianes, chile verde y ejotes. Hojas verdes: espinaca, berro,mora, perejil, chipilín, acelga, hojas de ayote y hojas de rábano.
Existen otros alimentos de este grupo que son utilizados para sazonar las preparaciones tales como: cilantro, ajo, laurel,...