10 alimentos con proteina sana

¡¡¡10 VEGETALES QUE TE APORTAN PROTEÍNA SANA!!!

Traducción libre de Tahíta de la Web Gentle Word.Org
Por Alisa Rutherford-
El continuo debate sobre la cantidad de proteína que la persona promedio necesita ha hecho que los consumos de más, por las dudas, Lo que no es lo adecuado. 
Cuando hablamos de proteína, las imágenes que surgen en su mente son las de huevo, queso o carne. ¿Sabía ustedque todas- sí, todas - las comidas enteras contienen proteínas? Desde el plátano por la mañana hasta su ensalada de la cena, la búsqueda de vegetales  llenos de proteína es fácil de hacer. Y no sólo es fácil de hacer, es fácil para su cuerpo para conseguir de ellas su energía.
Los alimentos vegetales están libres de colesterol, tienden a ser altos en fibra, y con frecuencia son alcalinizantespara el cuerpo. Todos los productos de origen animal, por otro lado, están desprovistos de fibra, y acidifican el cuerpo, lo que hace que el calcio se esfume de los huesos, y producen disminución de los niveles de oxígeno en la sangre  afectando negativamente el sistema digestivo / linfático.
Usted puede haber oído el debate acerca de proteína "completa" o proteína "incompleta"  y la "combinación dealimentos", pero tenga cuidado, estos temas están llenos de desinformación y mitos. Esto es lo que hemos descubierto hasta el momento:
El término "proteína completa" se refiere a los alimentos que tienen  los nueve aminoácidos esenciales presentes en la proporción correcta para nuestros cuerpos construyan proteínas con ellos. El término "proteína incompleta" se refiere a alimentos que tienentodos los aminoácidos esenciales, pero son simplemente bajos en uno o más de ellos. Esto se llama el "aminoácido limitante". Si bien es cierto que la mayoría de los alimentos vegetales enteros tienen uno o más aminoácidos limitantes y son por lo tanto "proteína incompleta", esto no debe enviarlo rápidamente por un bistec.
Nuestros cuerpos son brillantes, y todo alimento que entra en su sistema lotrasforma para  absorber sus nutrientes. Durante el proceso de digestión, las cadenas de aminoácidos de todas las fuentes se dividen y se preparan para que nuestro cuerpo las utilicen. Si comemos una buena mezcla de frutas, verduras, cereales y legumbres, prontamente  nuestro  cuerpo simplemente recoge lo que necesita de la "sopa de aminoácidos" que su sistema digestivo absorbe. Hay un número cadavez mayor de físico culturistas veganos,  corredores de  maratón y atletas galardonados por ahí para demostrar que la satisfacción de sus necesidades de proteínas en una dieta basada en vegetales es sencilla y exitosa.
Puesto que cada alimento entero tiene proteína en él, usted tiene literalmente millones de opciones donde elegir cuando se trata de crear una dieta equilibrada con el porcentajecorrecto de proteínas para su cuerpo. He seleccionado diez plantas nutritivas para ir combinándolas en la dieta, tanto por su contenido de proteínas como por otros beneficios a la  salud.
Beneficios para la salud de los alimentos vegetales de alto valor proteico:

Semillas de calabaza
Espárragos
Coliflor
Cacahuates
Avena
Brotes o porotos mung
Almendras
Espinacas
Brócoli
Quinoa

CALABAZASi eres como yo, la calabaza es uno de sus alimentos favoritos de otoño. La última vez que  un poco de  calabaza ¿DESPERDICIÓ LAS SEMILLAS? Una onza de semillas de calabaza contiene 9,35 gramos de proteína! Eso es más de dos gramos más que la misma cantidad de carne molida. Su alto contenido de proteína y el nivel de nutrientes los convierte en una maravillosa adición a cualquier ensalada o unaperitivo.
Beneficios para la salud de las semillas de calabaza:
El triptófano: Ayuda a combatir la depresión (convertido en serotonina y niacina).
El glutamato: Anti-stress, ayuda a aliviar la ansiedad y otros trastornos relacionados.
Zinc: Aumenta la función inmune y ayuda en la osteoporosis.
Fitosteroles: reducen el colesterol LDL (el tipo malo) y  aumentan el HDL  (de buena clase);...