Proteinas En Alimentos
Páginas: 3 (575 palabras)
Publicado: 12 de abril de 2011
Osorno 02 de Octubre de 2010
Asignatura : Nutrición.
Profesor : Margarita Albarran.
Alumno : Aníbal Gómez B.
DESARROLLO DE GUIA DE RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
1.- Defina que es unarecomendación nutricional.
Respuesta.
Es la recomendación de la cantidad de un nutriente determinado que en diferentes condiciones ambientales y en todas las posibles situaciones de la vida, es capazde facilitar un óptimo o normal funcionamiento del metabolismo del ser humano, el establecimiento de este tipo de recomendaciones nutricionales responde más a fines prácticos y tiene un enfoquemeramente poblacional.
Las primeras recomendaciones nutricionales fueron establecidas el año 1938 por la liga de las naciones.
Estas recomendaciones deben reflejar los resultados obtenidos u observadospor vías experimentales y clínicas, deben reflejar lo más exactamente posible la necesidad real cuantificada de la cantidad de alimentos a suministrar para cubrir los requerimientos exactos de cadanutriente para el ser humano.
2.- Identifique al menos cinco utilidades que tienen las recomendaciones nutricionales para la población.
Respuesta
* Planificación de una alimentación que cubralos requerimientos nutricionales.
* Prevención de enfermedades y síntomas de carencia de nutrientes.
* Determinar la cantidad de energía que debe consumir un lactante.
* Mantener unadecuado metabolismo celular al dar los nutrientes necesarios.
* Determinar los índices de masa corporal (IMC), pudiendo determinar el peso óptimo para una persona de acuerdo a su talla.
* Mantenerel balance energético de un adulto sano.
* Mantener el balance energético de embarazadas.
* Posibilitar el desarrollo de productos innovadores en la industria de alimentos.
* Determinarlas cantidades máximas tolerables por el cuerpo de determinados nutrientes.
3.- Mencione en que factores, que inciden en las recomendaciones nutricionales, se han realizado modificaciones....
Asignatura : Nutrición.
Profesor : Margarita Albarran.
Alumno : Aníbal Gómez B.
DESARROLLO DE GUIA DE RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
1.- Defina que es unarecomendación nutricional.
Respuesta.
Es la recomendación de la cantidad de un nutriente determinado que en diferentes condiciones ambientales y en todas las posibles situaciones de la vida, es capazde facilitar un óptimo o normal funcionamiento del metabolismo del ser humano, el establecimiento de este tipo de recomendaciones nutricionales responde más a fines prácticos y tiene un enfoquemeramente poblacional.
Las primeras recomendaciones nutricionales fueron establecidas el año 1938 por la liga de las naciones.
Estas recomendaciones deben reflejar los resultados obtenidos u observadospor vías experimentales y clínicas, deben reflejar lo más exactamente posible la necesidad real cuantificada de la cantidad de alimentos a suministrar para cubrir los requerimientos exactos de cadanutriente para el ser humano.
2.- Identifique al menos cinco utilidades que tienen las recomendaciones nutricionales para la población.
Respuesta
* Planificación de una alimentación que cubralos requerimientos nutricionales.
* Prevención de enfermedades y síntomas de carencia de nutrientes.
* Determinar la cantidad de energía que debe consumir un lactante.
* Mantener unadecuado metabolismo celular al dar los nutrientes necesarios.
* Determinar los índices de masa corporal (IMC), pudiendo determinar el peso óptimo para una persona de acuerdo a su talla.
* Mantenerel balance energético de un adulto sano.
* Mantener el balance energético de embarazadas.
* Posibilitar el desarrollo de productos innovadores en la industria de alimentos.
* Determinarlas cantidades máximas tolerables por el cuerpo de determinados nutrientes.
3.- Mencione en que factores, que inciden en las recomendaciones nutricionales, se han realizado modificaciones....
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