1000 Recetas

Ensalada Alemana.
Ingredientes:
1 kilo de papas
1 cebolla mediana
2 cdas de vinagre de vino
sal a gusto
1 cda de perejil picado
150 gramos de tocineta
5 cdas deaceite de oliva
3 cdas de caldo de verduras
pimienta molida a gusto

Preparación:
Cocer las papas lavadas unos 20 minutos o hasta que estén blanditas, escurrirlas,pelarlas y cortarlas en rodajas; colocarlas en una ensaladera y reservar. Pelar la cebolla y picarla muy fina. Cortar la tocineta en trocitos. En un sartén calentar 2 cucharadasde aceite y rehogar la cebolla y la tocineta; retirarlo del fuego y echarlo por encima de las patatas. En un olla, calentar el caldo de verdura y echar la mitad en las papas;agregar el vinagre y salpimentar; mezclarlo todo muy bien, con cuidado de no romper las papas y dejarlas macerar 1 hora. Agregar el aceite a la ensalada y el resto delcaldo con los demás ingredientes. Lavar y picar unas ramitas de perejil y justo antes de servirla, espolvorear con ello la ensalada.

Pollo
Ingredientes:
4 de cada pechugade pollo sin piel ni espinas
1 / 2 taza de pan rallado
1 / 4 taza de queso parmesano, queso parmigiano-reggiano rallado sin grasa
1 cucharadita de hojas de romero
1cucharadita de albahaca
1 / 2 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de hojas de perejil copos
1 / 2 taza de margarina sin grasa líquida(frasco)

Preparación:
Mezclar el pan rallado, queso y condimentos en un recipiente. Sumerja cada pechuga de pollo en la propagación de líquidos, a continuación, la mezcla demiga de pan. Coloque las pechugas en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. Hornear durante unos 30-45 minutos a 190ºC grados o hasta que estén doradas.